餐厅名称：董肉羹
消费时间：2019年/04月
地址：新北市三重区文化北路119号
电话：02-2970-3218
营业时间：11-19（六日休）
每人平均价位：60-70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鱿鱼肉羹面！
好读好饿好邪恶版：
(不小心删错了超想死！补连结）https://start2do.pixnet.net/blog/post/227350679-＝-三重美食-＝-董肉羹-在地人才知道的隐藏
我真的很爱吃羹面
总是没办法抗拒那羹汤动人的扑鼻香味
总是没办法抗拒那羹汤动人的扑鼻香味
还有那暗藏玄机的汤底
不论到那里，只要有那种外表看起来有“好吃的样子”的羹面店家
我一定会尝试
但说实在的，羹面大家都在卖
真的要做得好吃的，要做到跟别人不一样又有记忆点
不外乎汤，跟料。
台北有太多好吃的羹面了！
像之前吃过新北市板桥的庆和鱿鱼羹就是一个经典！
肉羹的话，则是非这间莫属了！
（心中第一名肉羹！）
是三重在地人应该都知道的这一间 ‘董肉羹’
在文化北路上的一小间不起眼的位置
很容易就骑过头了
很简单的外表，专卖羹汤面类
很简单的外表，专卖羹汤面类
就是这样的料理台区，散发出一种
“看起来很好吃”的气息啦！（笑）
菜单很大一片，但他就只卖鱿鱼羹跟肉羹两种
然后有分大碗跟小碗
可以单点羹汤，或是要加面/米粉/冬粉/都可以
很特别的是 他还可以把豆芽菜当主食，还真的有人点呢
我这次点了综合羹面70元（大碗）
因为大碗跟小碗只差十元
因为大碗跟小碗只差十元
所以一定要点大碗才过瘾啊～
然后
每一家好吃的店总会有一些秘密武器
当然这家也不例外
这家我觉得有两样
第一样是
泡菜，泡菜，泡菜～～
一定不要忘了要在点餐的时候跟老板说‘我要泡菜！！’
一定不要忘了要在点餐的时候跟老板说‘我要泡菜！！’
因为老板不会主动问你
（事后要吃也是可以跟老板要，但老板会温柔提醒你下次可以先说喔^ ^ ）
泡菜本身不太辣，也不会太咸，我觉得敢吃小辣的人应该都有办法吃，配面很搭！
再来是第二样
桌上有一些调味料
而其中我觉得最加分的是左边的沙茶
他是其实是辣沙茶
他是其实是辣沙茶
像是店家自己做的感觉
是由沙茶 跟 干辣椒拌炒后的样子
这香气外面似乎没吃过
不会很辣，但拌炒过的辣油跟沙茶
加到面里真的很香大加分！！（流口水了～）
这面很奇怪，单吃就很好吃
但加了泡菜之后就多了一些东西可以咬
脆脆的就一直吃一直吃
脆脆的就一直吃一直吃
然后汤头本身是海鲜汤底的鲜甜
加上沙茶辣椒的提味
默默的，就吃完一整碗了
连汤都不剩！
（不够啊老板～）
他的肉羹真的也是一绝
看剖面图就知道了
看剖面图就知道了
肉是原块的肉，果上薄薄的一层粉之后汆烫而成
有多大块？
满满的一个铁汤匙大小
这要分两口才塞得进去
而且肉羹处理得很好
没有猪的腥味，还吃得到肉的甜味，加上一点点恰到很处的调味
超有记忆点的
重量，又重质
另一位主角是鱿鱼羹
他不是鱼浆，而是生鱿鱼
跟肉羹一样，果薄薄的粉之后汆烫
份量也是超出汤匙
而且也很新鲜
这天是下午三点多来吃
内用空间不大
共八桌左右的内用桌而已
常常客满
但翻桌率很高，我目前还没有等过（运气好！）
如果要外带也可以
吃的这天客人也是没停过
用餐环境算蛮干净的
可以安心内用！
老板也很亲切
一看到客人就会说
‘内用里面坐喔’
之类的
有到三重必吃了啦
推荐给大家囉
店家资讯
地址：新北市三重区文化北路119号
营业时间：1100-1900（六日公休）
电话：02-2970-3218