餐厅名称：鉄火牛排 TEKKA STEAK
北海道A4和牛纽约客 $980 (120g)
澳洲和牛横隔膜 $780 (150g)
转载自个人IG
https://reurl.cc/6jr3V
———————————————————
地址：台北市信义区松寿路11号B2 (新光三越A11)
时间：11:00-21:30
用餐时间 2019.04.03
美味： 2/5 （满分5分)
服务： 1/5
环境： 3/5
———————————————————
主打顶级和牛烧烤的乐轩旗下的新品牌
鉄火牛排 TEKKA STEAK
说是主打平价，高品质的牛排？
可能跟自家动则几千块的和牛相比很平价
抢在最后一天开幕优惠买一送一
整体而言就是百货公司美食街的牛排…
应该先让大家看图猜猜价钱才对
https://i.imgur.com/ePNkZon.jpg
https://i.imgur.com/CTIJxOi.jpg
https://i.imgur.com/QnPxPVc.jpg
#北海道A4和牛纽约客
看冰箱橱窗内的肉，油花真的不错
结果台式牛排终究是台式牛排
1. 不能调整熟度，说和牛大概3-5分熟
是固定熟度，实际上是随机熟度
有朋友吃大肌肌套餐说铁板不够热，肉太生
2. 要求不要加酱，店员说只加在面上怕面太干，结果整个牛排都是酱，是对自己的肉
质
多没信心？这样糟蹋这块和牛
我还以为我在吃孙东宝(台式牛排教父)
这种东西拿出来卖$980 ......
3. 不是肉质的问题，是主厨的问题
牛排实际上吃起来是好吃的
可是都是黑胡椒/蘑菇酱味......
要是像胡椒厨房pepper lunch 一样
给一块生肉自己用铁板煎熟还好一点
https://i.imgur.com/o1bMTJi.jpg
#澳洲和牛横隔膜
一样说不能调整熟度，说5-7分，实际上是全熟，肉又干又柴像牛肉干
副餐是面包、汤品、咖哩饭、豆花及饮料
面包普通，汤很浓却喝起来像粉泡
冬瓜茶很甜、豆花普通也没花生粉圆
咖哩饭还算可以，单独卖好了
是在美食街，现在餐盘还要自己回收