餐厅名称：良辰りょうしん寿司割烹
消费时间：2019/03
地址：台中市西屯区精诚路50巷21号
电话：(04)2329-3757
营业时间：11:30~14:00、17:00~21:00
每人平均价位：300~600
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：炙寿司定食、大干贝、鲜虾手卷
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/227328299
前阵子拜访Alfredo时，在转角意外发现这间别致的和风建筑，凑近一看，是一家叫做良
辰りょうしん寿司割烹的日本料理店。
【广编特辑】台中西屯 Alfredo ristorante italiano。隐身巷弄的义式小餐馆，口袋披
萨的饼皮超级无敌！
估狗之下，才发现这是真树的二店，无论如何当然得来尝尝看啦！
【广编特辑】台中西屯 真树まさき寿司割烹。定食套餐均一价450元，大推幸福感十足的
炙寿司定食
店内装潢采深色系，有着小绵羊相当喜爱的木头地板。
座位分成三大区，有吧台、方桌和包厢，尖峰用餐时段建议还是订个位比较保险。
Menu
和真树一样，有供应800元的无菜单料理和五款450元的定食套餐，均没有额外收取服务费
。
除了菜单上的料理，店家也会根据每天的食材，在吧台后方的黑板列出限定款餐点。
生菜沙拉搭配的是日式和风酱油，有海藻类和超甜的玉米，口感相当清爽。
鲜虾手卷 (NT. 50)
里头没有讨人厌的苜蓿芽，而是好吃的高丽菜丝和海苔香松。
炙寿司定食 (NT. 450)
与真树一样的组合，分别是比目鱼鳍边、鲑鱼肚、海鲡肚和星鳗，是小绵羊心目中难以超
越的炙烧寿司！
四款中，比目鱼鳍边的油脂最为丰富，因此炙烤后的香气与肉质的细嫩度都是最高的。
至于海鲡肚则是以特殊的口感取胜，有点类似鱼板，吃起来带点脆口感。
大干贝 (NT. 150)
没错！就是只有一颗XD
可以选择生食或是熟食，表面有着铁板煎烤后的香气，中间依然保有软嫩的口感，搭配上
头的鱼子酱，更加凸显来自大海的鲜味。
鱼盐烧，是现烤的鲭鱼，两个人来用餐的话会被分到一头一尾，肉质软嫩多汁。
茶碗玉子蒸，非常水嫩，有高汤的鲜味，而且可以吃到一丝丝的干贝丝。
鲜鱼味噌汤，很有诚意的份量，有三只新鲜的虾子，味道浓淡适中。
红豆汤已然成为日式料理的必备甜点，每颗红豆都熬煮得相当透彻，也不会过于死甜。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★☆
小结：
整体而言，良辰りょうしん寿司割烹就是把真树完整的copy paste到另一个据点，餐点的
味道没有走钟，一样很好吃！