店名：花贝勒手作料理
地址： 彰化县花坛乡环山路20号
电话：04 786 5558
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
个人平均消费：600元到1300元左右
对我来说：味道自然清淡
适合去的时间： 避开假日
吃完要消化多久：三个小时左右
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景观颇佳网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/353665802
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2019年2月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
调味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
景观★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
气氛★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
服务★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“个人觉得580元套餐的口味稍微清淡了一些，不知道1280元的精美套餐会不会好一点呢
？”
最近彰化越来越多创意料理餐厅，有的吃气氛，有的吃景色，而有的就像花贝勒这家餐厅
一样，吃的是创意。
这次家人相约聚餐，但过年已经吃过了富山，而最近彰化市内不少可以聚餐的餐厅在这几
年退步许多。不知道该吃什么的我一时也不知道在彰化市该吃些什么，上网一查看到网络
上有介绍这家花贝勒，大多评价还算不错。虽然吃起来跟网络上的部落客有不一样的看法
，但用料是真的满实在的。
不过这次吃完觉得味道比较自然清淡，由于点的是580元的套餐，不知道1280元的会不会
好一点？有吃过的朋友可以给点意见吗？
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花贝勒位于花坛的环山路上，吃的是东北艺术美食，我对东北菜了解的不多，大概就是听
东北朋友讲的烧饼、酸菜白肉锅或小鸡炖蘑菇等等。不过东北菜做成艺术美食，倒是第一
次看到，颇令人期待。
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这次吃的是580元的套餐，不加服务费，但会加20元的清洁费，所以一个人是600元。其实
一个人600元在彰化县也不算便宜了，同等价位其实有不少选择。
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不过不得不说的是，风景的确蛮不错的，视野宽广良好，整个看出去都很舒服。
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海鲜蔬果盘，主要是以新鲜时蔬为主，大多原味呈现，口味清淡自然，除了蔬菜之外的品
项后面说明。
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花枝配玉子烧，算还蛮有创意的组合，玉子烧带一点点甜味，增添了花枝的口感还满有层
次的。
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小黄瓜卤九孔，味道中规中矩，九孔很有弹性。
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高丽菜卷海带芽个人觉得还好，味道清淡不重。而豆皮包黑豆等等食材，刚好一口一个。
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杏鲍菇红藜黄金虾，虾子很有弹性，红藜的味道温和，底部的花椰菜有点偏硬。
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里面我最喜欢的一道，烧饼肉丝这道有着东北菜的水准。烧饼香酥，肉丝酱咸，搭起来味
道刚好。
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包著吃或配着吃都很棒。
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坚果鲑鱼卵焗烤桂圆饭这一道换成了坚果虾卵红曲饭，味道就真的普普通通了，整体印象
很淡的一道。
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三主菜我们都各点一份，份量不多，火候似乎有点太过。主要吃原味，食材还算可以。
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吃的文化下车面，大概是两口份量的沙沙酱拌面，虽然味道不重，还满适合作为 清淡的
结尾。
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黄金草养生汤味道偏清淡，里面有一些蛤蜊，风味其实还算不错，也算是我很喜欢的一道
料理。
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最后的甜汤就普普通通了，个人是觉得没有像网络上其他文章一样那么惊艳，不过味道上
还算可以。可能是我点的套餐不同的关系，不知道1280的套餐会不会好上许多，有机会下
次再试试看了。