餐厅名称：Lamberts
消费时间：2018/12
地址：21 Lambert St, Kangaroo Point, Brisbane QLD 4169
电话：1800 088 388
营业时间：06:00 ~ 21:00; 06:00 ~ 21:00 (Sat, Sun)
每人平均价位：AUD 25.0 ~ 50.0 (NT $546 ~ 1094)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227232485
好不容易来到南半球的澳洲，一下飞机就在思考午餐到底要吃些什么，好歹第一餐也要有
点代表性跟品质，只是舟车劳顿下到了饭店全部安置好后也下午两三点了，最后找到这间
位于The Point Brisbane Hotel大厅右方的Lamberts，据说有着不错的评价且中间没有休
息，边用餐边享受阳光还可以吹冷气是正好。
这天享用的是选自西南方昆士兰州的安格斯黑牛沙朗，采150天谷饲牛且份量足足有300克
约莫10盎司，指定Medium熟度并搭配牛肝菌菇酱汁，随餐点会附上沙拉跟指定副餐，有炒
菠菜、法式松露薯泥、蜜汁胡萝卜或薯片，老实说要选择的是真的不少，幸好外场人员很
幽默亲切且解说详尽，并不会觉得复杂。
西南昆州的安格斯沙朗在鲜甜度真的是出色，肉汁鲜甜而无多余异味，油脂香脆之余也不
过腻，由于分切时厚度很够，里头Medium的状态还算理想，只有两侧部位稍稍过熟，咬口
略嫌扎实了些，个人选搭松露薯泥跟牛肝菌酱汁，在风味上会更有层次又饱满，尤其那松
露薯泥在黏稠度跟浓郁感都颇有水准，不过建议边搭配沙拉享用才不会腻。