[食记] 微风南山 四国讃岐乌龙面-面条Q!有水准

楼主: tiantian27 (teresa)   2019-03-15 18:15:16
餐厅名称:四国讃岐乌龙面
消费时间:2019年/2月
地址:台北市信义区松智路17号五楼
电话:2720-8808
营业时间:周一~周日 11:00~21:30
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:乌龙面
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价目表:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/349732444
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字:
四国讃岐乌龙面在微风南山开幕了!就在微风南山五楼~
他们的乌龙面作法一点都不简单!需要经过三十几道工法才能完成~用心程度着实可见一
斑,
除了乌龙面外,他们也有卖咖哩饭、唐扬炸鸡、天麸罗等,
其实应该要点"鸡腿唐扬咖哩乌龙拌面",最能有那种所有愿望,一次满足的感觉!所以类
型餐点都吃到了~:P
但因为最近实在花太多钱在吃的上面,所以我只能点最便宜的豆皮乌龙汤面,啊呜呜!
要更努力存钱了啊!!!(握拳)
▼四国讃岐乌龙面就在微风南山五楼~
即便不是用餐时段,他们生意还是相当好!整间店几乎客满、且不断有候位的客人...。
▼店内采狭长式设计,整间店是很标准的日式装潢,
以木质装潢为主轴、搭配暖色系灯光的使用,给人温暖的感觉。
大家如果特别留意,可以发现店内座椅都是采软式坐垫设计,坐起来很舒服。
▼座位上以四人座为主,也可依照用餐人数并桌,大家如果有座位上的需求,都可以请店
员协助。
▼店家也有单人靠墙的座位,像最近写文章,常常收到读者私讯询问"店家有没有单人座
位"?
四国讃岐乌龙面就是有的!自己一人来用餐,也不会觉得尴尬。
▼当天我简单点了碗豆皮乌龙汤面~
其实是因为最近踩了太多店,快破产了...,只好点个最便宜的,啊呜呜!QQ
▼他们的乌龙面果真很Q弹、完全没有软烂的问题,是我很喜欢的那种口感!
▼汤头是以四种鲣鱼及昆布一起熬煮的,喝起来很鲜甜~
且每一口都感受得到柴鱼的香气,一口乌龙面、配一口热热的汤,实在幸福!
▼店家同时有另外附上芝麻,并建议可以简单磨五下,加入汤里一起喝~但我自己还是比
较偏好汤本身的原味。
▼对了!他们同时也会提供姜末、葱跟天妇罗面衣,让大家搭配着一起吃~
我是觉得搭配着天妇罗面衣一起吃,会增加不同的口感,还不错。
▼豆皮我看menu上有特别介绍,这是日本进口的狐狸豆皮、再用四国特制独门酱汁下去调
味,吃起来很甘甜~
也让我想起之前在日本吃到的豆皮!味道一样啊!(顿时超想单点这豆皮来吃!)
四国讃岐乌龙面的价位虽然不便宜,但是师傅在餐点上的用心及在器皿上的讲究,都让人
再再感受到他们的用心,
所以我很推荐喜欢吃乌龙面的朋友,可以来试试!
之后我还是会想来吃他们的咖哩,届时用餐之后,再到IG上跟大家分享啦~

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