[食记] 台南中西区 黄家菜粽

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-03-15 12:39:11
餐厅名称:黄家菜粽
消费时间:2019年/3月
地址:台南市中西区府前路二段12号
电话:06-2294392
营业时间:06:30~19:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46587282
虽然还没到端午节,但就是想吃粽子解馋一下,于是上网估狗到了这间菜粽店,且幸好
店家营业时间较长,不然台南好几间有名的菜粽店家很早就收摊打烊了,真是夸张。
菜单立在店内,一走进去马上就能看到了,除了有粽子之外,还提供了凉面可以选择。
肉粽,个头一般大小,糯米咬起来有颗粒感,算是偏硬。然后里面放了卤肉和咸蛋黄,
淋上了酱油提味,口味普通,只是店家有给香菜,但菜梗好像没挑过,有点搁口。
菜粽,这粽子很大一个,满满的花生颗粒和花生粉,且糯米口感非常熟烂软黏,
我喜欢这个胜过于肉粽的口感。而花生同样被蒸煮到很软绵,嘴巴一抿就会化开来,
难怪不少客人都会点菜粽。只是淋酱是咸甜的酱油膏,吃久了稍嫌腻口,
还好有桌上的辣椒膏和蒜泥及时救援,才不会显得过于单调。
味增汤,有豆腐和油条,味道偏台式,咸甜味很刚好,还不错喝。

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