店名：红毛港海鲜餐厅
地址：高雄市苓雅区三多三路214号
电话：(07) 335-3606
试吃日期：2019/02
图文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/03/KaohsiungSeafood.html
和朋友吃饭，多是优先考量台菜餐厅。熟悉的人与菜，搭上美酒，十几年的感觉全回来了。红毛港餐厅的招牌海鲜卷，把弹牙的花枝和虾滑的鲜香甜全裹进卷，再炸得酥脆，刚上桌，热腾腾地烫口吃最好。满桌的新鲜台菜海鲜，正好配轩尼诗V.S.O.P冰镇入口后的深层回甘。
老练的服务生和略微泛黄的壁贴，显得三多路上的这间红毛港餐厅30年历史的在地老字号。高雄海港城海鲜餐厅的菜单，和一般海鲜餐厅有很大不同，多是走套餐，没什么在做单点，不过虽然是套餐菜，但也非制式，不想这么麻烦，就直接给个服务生预算，厨房也能出菜。这次两人来，请厨房配一人$1000的菜，配壶$800的轩尼诗V.S.O.P，这菜与酒，非常可以。
Hennessy V.S.O.P $800/冰镇壶
琥珀色的Hennessy轩尼诗V.S.O.P干邑白兰地，带着明显的丁香、肉桂、胡椒和木质香气，饮一口冰镇后的V.S.O.P，酒体的辛香与辣感，在口中慢慢渲染成厚实优雅的烤橡木桶尾韵。再咬口海港城的招牌海鲜卷和桌边现煎现切的牛肉铁板烧，台菜，也能有如此的摩登享受。在网上看，有人用V.S.O.P.和奥利多水做调酒，好像也不错，下次自己在家派对，再试一试。
生鱼片、铁甲虾、红毛港海鲜卷、椒盐软壳蟹、古早凤尾鱼、顶级牛肉铁板烧、清蒸虾、炒蛤蜊
红毛港餐厅的招牌海鲜卷，把弹牙的花枝和虾滑的鲜香甜全裹进卷，再炸得酥脆，刚上桌，热腾腾地烫口吃最好，还吃得到腐皮里头高丽菜和韭菜的新鲜脆度，不需沾酱就足够好吃。
同样是红毛港招牌的牛肉铁板烧，简单撒上黑胡椒，在厨房先煎到焦色，放上热陶板上桌，待差不多五分熟，服务生再切块，现磨撒岩盐。虽然说不是多有特色，但软嫩是没话说的。
想吃办桌台菜，又只有两、三个人，实在很难挑餐厅，红毛港的这种两人套餐，非常实际。
**本文为与酩悦轩尼诗的合作文案**
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胖大叔 : ★★★★☆