餐厅名称：无名牛排
电话：略
营业时间：12:00–23:59 (16:00~18:00准备中)
地址：台北市南港区中坡北路76巷2号
消费时间：2019 年/ 3 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/anonymous-stake/
每人平均价位：220
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：巴萨米可醋鸭胸
官网：略
=====我是分隔线======
今天分享的这家‘南港无名牛排’真的很奇妙，最早我在 ptt上看别人推荐，爱吃牛排的
我自然收进了口袋名单。
后来某天友人跟我讲说，他推荐我一间南港的牛排店，没想到朋友推荐的正是‘南港无名
牛排’。
上个月某天工作开始闲了些，傍晚抽空特地跑来南港吃牛排，
结果好死不死，发现‘南港无名牛排’搬家停业中，真是晴天霹雳！
好不容易等啊等啊等，发现‘南港无名牛排’的支持者大家都在FB专页上催老板赶快重新
开业。
越等越是心痒，终于等到老板重新开业，马上跟着过来冲一波！！
以前‘南港无名牛排’位于南港运动中心对面，这次我第一次过来扑空时拍的照片，
老实说，如果不是看到别人的推荐，但是经过我还真不会特别想进去。
不是看起来好不好吃的问题，是看起来根本不像牛排店啊！XD
公告上虽然写着重新营业日期会在脸书公告，但这天我忘了拍FB专页的QR CODE，
回家光找脸书就找了不少时间，因为他没店名….
虽然才开业几天，但‘南港无名牛排’的老客户纷纷闻讯赶来解馋！
才一到开始营业时间，店外马上就开始排起了队。
店里的空间不算小，同时可以容纳的客数约有二十多人。
并桌基本上一定要的，因为生意实在太好。
如果赶时间懒得等的话，店里还有一桌立吞区，不排斥站着吃的话可以优先进场。
店里除了简单桌椅摆设外，没有太明显装潢，
来这也不是吃装潢吃气氛，就是来吃牛排啊！
‘南港无名牛排’- 用餐流程
大家一般去餐厅常会抱怨，没什么服务还要收一成服务费。
‘南港无名牛排’没收服务费，连餐点价格都相当便宜，自然一切都要自己来啦！
这边是采全自助式的用餐流程，
所谓全自助式，就是除了洗餐盘之外，剩下的事全都自助！
这样讲可能还是有一点难懂。
进门后不会有人上来递菜单，菜单都贴在墙上，想吃什么自己看。
点餐时也是自己到前面黑板自己照顺序填写，并记下点餐号码。
除了自己拿餐具自己装汤，连餐点牛排都是自己到前方自行取餐。
甚至连结帐时，都是自己先算好金额，最后当然餐具也是自己拿到店外回收。
省下来的人力服务费用，就是‘南港无名牛排’能以亲切价格提供优质牛排的主要原因！
‘南港无名牛排’菜单价位 (2019.03)
菜单上有写套餐价跟加购价，或许有些人会想问那单点价呢？
不好意思，这边没有单点价，通通一律都是套餐价。
如果你是属于大胃王，吃完一份还想加购一份的话，第二份则有加购价优惠！
不过这仅限于单人，如果是两人点两份餐，并不适用加购价。
这边点餐很特别，前面有提过点餐时要自己到前面黑板写餐点、熟度。
所以菜单上会有所谓的‘缩写’，
比方说，要点美国特选板腱牛排八盎司，你就写‘板8’。
想点巴萨米可醋鸭胸，就写‘醋鸭’，是不是超特别！
‘南港无名牛排’- 自助汤品、饮料
老板菜单上写得相当客气，套餐只写矿泉水，但实际上可以拿的饮料有四种，
可乐、雪碧、矿泉水外，甚至还有超商一瓶25元的御茶园！
对我这种不喝气泡饮料的人来说，无糖绿茶根本大感谢！
这老板也太佛，根本开店来交朋友的吧！注意饮料一人一份，不可续拿！
自助区包含了两种汤品，还有黑胡椒牛排酱、蒜片跟泡菜。
可依个人口味取用，我个人蛮推荐牛排搭蒜片，解腻也好吃！
‘南港无名牛排’- 浓汤、牛肉清汤
浓汤的部份，口味一般，这边出名的是它的牛肉清汤。
里头的料非常多，如果运气不错的话，你可以发现锅里面有许多牛肉，
使用了不少牛排削下的筋膜碎料去炖汤，我忽然想起初牛的附汤也是这样。
汤头充满牛肉的鲜甜，姜丝提味后，汤喝起来特别鲜美！
个人大推，一定要来上一碗！
‘南港无名牛排’- 美国特选板腱牛排 8oz (五分熟)
板腱牛排富含油花而肉质软嫩，略带一点嚼劲，吃起来细嫩而肉汁充沛，
虽然有少许筋，但是是嫩筋，不会太难咬，
喜欢吃软嫩牛排，个人推荐可以考虑板腱牛排，
且板腱牛排也是店里唯一可以选择 8盎司的牛排，女性朋友怕吃不完很适合。
‘南港无名牛排’- 美国特选肩胛牛排 12oz (五分熟)
肩胛牛排虽混有不少油花，但肉质紧实，口感吃起来有一点像肋眼牛排，
不过肩胛部位筋膜较多，因此吃起来也会比较有口感嚼劲，
这天我选择五分熟，所以画面上多了一点血水，怕血水的朋友建议可以选择七分熟。
五分熟的肩胛牛排吃起来真的相当多汁，且肉汁充满牛肉鲜甜。
洒上一点盐，就相当好吃，也可以加一点蒜片，解去油腻也顺便引出牛排的香！
十二盎司的牛排。厚度相当有诚意，吃起来有相当的饱足感。
而配餐是炸薯条，薯条相当酥脆好吃，
菜单上没看到薯条单点，不过依稀听到老板跟其他客人说，似乎薯条还可再续，
但这天吃完已饱我就没多问是否能续了。
‘南港无名牛排’- 巴萨米可醋鸭胸
我自己都没想到我会这么快二刷，但前一晚吃完肩胛牛排 12oz再点鸭胸真的吃不下，
看到其他桌的鸭胸特别诱人，决定马上来二刷！
其实原本是点香煎原味嫩鸭胸，不过这几天老板豁出去了，鸭胸一律升级有巴萨米可醋，
我是没这么爱酸、醋这类的人，不过这醋一点也不酸，解去油腻且跟鸭胸非常合拍！
鸭胸表皮煎得金黄酥脆，据老板说这用到了樱桃鸭，鸭胸非常厚实大概接近牛排的两倍厚
，
吃起来嫩中带有嚼劲，其实鸭肉是很容易老的肉，但这天吃到最后一口都没丝毫干涩，
不晓得之后还会不会免费升级巴萨米可醋鸭胸，
但若日后没免费升级，我也强烈推荐点巴萨米可醋鸭胸，会比单独吃鸭胸好吃许多，个人
大推荐！
照惯例附上无名牛排的店家外观，你没看错我也没拍错，就是中间那一间没有招牌的店！
后记：
‘南港无名牛排’店外写着四~六点准备中，
这天其实我下午四点半就到现场，不巧碰到准备营业时间。
索性先到附近逛逛，但当我六点到场时，发现店内已瞬间爆满！
有兴趣前来的朋友，建议可以下午五点四、五十左右就可以来店前等候。
整体来说，‘南港无名牛排’的餐点非常超值，牛排不仅大块而且鲜甜，
省去不必要装潢服务，卖的是扎实而单纯的牛排。
对爱吃肉的朋友来说，完全是一大福音！
‘南港无名牛排’从玉成街搬到五分埔后，
捷运过来更方便一些，不管从松山站或后山埤站过来，距离其实差不多。
爱吃肉的朋友快收下这间名单，有机会可以过来试试看！