店名：一兰拉面(福冈本社总本店)
消费时间：2019年/3月
地址：〒810-0801福冈县福冈市博多区中洲5-3-2(地铁中洲川端站30公尺)
营业时间：24小时
推荐菜色：拉面(890日币)
本文改写自个人图文网志：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46587072
常飞日本的各位想必对一兰拉面都很熟悉了，这次去福冈刚好住在一兰总本店附近，简单
用餐心得供大家参考。
这次住在福冈地铁中洲川端站附近的大仓酒店，周遭白天还蛮热闹，有著名景点栉田神社
、川端商店街、博多座剧场和面包超人博物馆等等。三更半夜一般百货店家老早就打烊了
。但中洲一带的唐吉轲德和超市都24小时营业，TSUTAYA书店也开到凌晨2点，对旅客来说
非常方便。
走过唐吉轲德，越靠近中洲欢乐街一带越热闹，路上一堆行人跟出租车，许多店家就算打
烊了招牌霓虹灯还是开着打广告。从大仓饭店走过来不到10分钟，就抵达知名连锁拉面店
“一兰”的本社总本店了。外观非常明显，尤其晚上整栋本社大楼外面挂满满的红灯笼+
超大扛棒，很好认。
一兰本社总本店一楼弄成屋台(路边摊)形式24小时营业，座位区比较开阔，不过去的时间
正好在打扫。只好使用2楼的用餐区，跟普通的一兰一样座位一格一格的，2楼则是上午9
点营业至早上5点。
先在外面机台投餐券。点了招牌的拉面890YEN+还有第一次点的盐味半熟水煮蛋130YEN。
入座后填写单子，一兰的游戏规则应该大家都很熟了，圈选自己喜欢的汤头浓度、面条软
硬、辣度、加不加葱蒜、要不要放叉烧肉，有需要追加面或配菜的话，随时都可以加点。
要加点的话把追加单子写好，再把先买好的餐券或现金放在桌上，按钮请服务生收走就可
以了。要说配餐选项还蛮多，但不会有人在一兰加点那些配料吧?蛮贵的。
很快的店员就送上拉面跟水煮蛋，接着侧身90度鞠躬拉上竹帘，属于自己的小小用餐空间
！其实很多年没吃过一兰了，一是到了没去过的地方会想吃吃看当地特有料理，二是工作
忙完想简单吃碗面的时候，市区的一兰都大排长龙，通常就这样放弃了。
这次全部选的是普通，一般浓稠的汤头，略带白浊色的豚骨汤头非常香醇够味；普通硬度
的细面条，熟悉安定的口感；带点肥的叉烧肉不大片但很嫩，虽然许多女孩儿怕吃多了有
负担所以选择不放，但每次只要看到别人分享一兰食记碗里没有叉烧时小弟都会觉得：好
可惜阿~~~不加肉又不会退你钱XDDDD
接下来打算加入水煮蛋一起吃，还要自己剥壳是有点麻烦。剥开后有点小失望，要价
130YEN的半熟蛋煮成这种熟度也太失败了吧・・・丢进汤里感觉有好一些，不过还是希望
能吃到一掰开会流出来蛋黄液的就是了。
一兰的灵魂果然就是他们家的秘传辣酱！因为感冒犹豫半天只点了2倍辣，拌入汤里面里
真的是香！也不会太辣太刺激。安定的美味，不到10分钟很快的把整碗面吃光了。
网络上很多人都在战一兰的评价，以它的量跟配料来说确实是有点贵，但既然是依照个人
喜好调整风味怎么可能会不好吃呢?小弟觉得既然遇到了，不用排队想吃就吃吧！当然中
洲是拉面一级战区，附近也有暖幕、元祖拉面长浜家等名店可以选择。
用完餐离开下楼，发现一楼屋台部分已打扫完毕，陆陆续续又有客人上门用餐。一兰附近
的欢乐街接近早上4点依然热闹繁华，排班出租车跟人还是很多，中洲不夜城果然名不虚
传。运河另一侧则是夜深人静，吃饱喝足回饭店睡觉囉~
(全文完谢谢阅读)