日本桥海鲜丼つじ半
用餐日期2019年1月
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号（微风信义B1）
电话：02-2722-1427
营业时间：11:00–21:30 (周五、周六 22:00)
图文网志
https://vivayeu.pixnet.net/blog/post/349703245
1月要补上班的周六 决定临时下午请假放松一下
老公问我想吃啥 突然想到生产前来微风信义吃点点心时
看到不少人排这家日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan
这家是东京排队美食 也是来台湾第一间分店
但因为怀孕不能吃生食 就只好放在想吃美食清单中
这天就趁著没有屁孩吵 就来日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan用餐啦
不晓得是不是因为大家不用补假上班
我们大概12点半左右到达店门口 已排到是第三组入场了 不过等个5分多钟就入内用餐
店门口排队处就摆上大大的菜单
日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan提供的餐点很简单
主要依价钱高低有梅、竹、松及特上 这四种套餐 最便宜的为梅套餐480元+10%
最贵的特上套餐 则要1190元+10% 且还限量供应
各套餐内含的鱼料都清楚写明在菜单上头
最便宜的梅套餐有鲑鱼卵、天使红虾、鲔鱼等海鲜鱼料
特上套餐则是比梅套餐增加鳕场蟹、海胆与鲑鱼卵且份量是加量的
套餐皆附有前菜、汤渍饭及甜点
菜单也可单点加量鲑鱼卵、海胆等 并可点甜点、饮料与酒水
当时用餐期间 有单点鲑鱼卵的抽奖活动
可惜最后只抽到鲑鱼卵九折的优惠
来日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan用餐 必须每人都点上一份套餐
且带120公分以下的小孩来用餐也是有低消的喔 必须点杯饮料或是甜点
还好只有我们两夫妇来 因为女儿还不能吃生食
且店家又没有提供熟食
餐厅门口装潢简单又充满日本气息 十分的典雅
店内装潢也相当和风 装潢风格让人在里头用餐相当舒服
座位区则可分为包厢、四人座及吧台座位
若坐在吧台座位 还可以近距离观看师傅的手艺
我们是被安排到包厢 可惜没坐到吧台 老公超想近距离观赏师傅手艺
座位下方也相当贴心地 提供置物篮供客人放置包包
桌上就有立牌介绍日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan海鲜丼的吃法
桌底下还放置一台ipad 里头介绍日本桥海鲜丼つじ半的食材
桌上也先摆好餐具 随后服务生帮忙倒黑豆茶 热热喝好好喝
桌上也有姜片跟七味粉 都可以自行取用
醃制姜片相当特别 还混有海带丝 单吃也很好吃
一开始服务生先送上前菜“生鱼片佐胡麻酱”
上头淋上了胡麻酱相当特别
服务生建议可以先吃一片 剩下的两片可以等最后海鲜丼加入热汤后再放入享用
我们点了最基本的梅套餐 并大手笔点了有海胆与鳕场蟹的松套餐
另外再单点一份鲑鱼卵
没多久我们点的海鲜丼上桌了
用餐之前没有细研究 以为是平常常见的生鱼片切片丼饭
哈 没想到其实是将各种生鱼切成小碎肉状再堆叠成小山
第一次吃到这样的海鲜丼 还蛮特别的
我们有另外加点鲑鱼卵 鲑鱼卵也不少耶 旁边则是海鲜丼用的蛋黄酱油
松套餐 840元+10%
先来介绍贵松松的松套餐
与梅套餐的差别在于 松套餐多了鳕场蟹及海胆
所以一端上桌 放在上头的海胆超级吸睛的阿 完全是这丼饭的亮点
果真不枉我们多付不少费用在海胆上XD
海胆好甜好好吃喔!! 立马想奔去北海道大啖海胆阿!!
此外松套餐的鲑鱼卵超多的 鲑鱼卵超好吃的 一点都不腥也不会太咸
芥末均匀拌入特制的蛋黄酱油中
海鲜丼的吃法是将中间堆叠成山的鱼绞肉海鲜珠宝盒们 平均平舖在白饭上头
提供的鱼类食材 主要有鲑鱼卵、天使红虾、海螺、鱿鱼、鲱鱼卵，'黑海松贝、鲔鱼跟碎
中鲔
松套餐另外多了鳕场蟹与海胆
不过另外多的鳕场蟹 其实没特别寻找的话 吃不太出来有没有蟹肉XD
吃之前可以淋上蛋黄酱油 建议别淋太多 免得掩盖食材最新鲜的甜味
松套餐的鲑鱼卵超多 吃起来更有口感
梅套餐 480元 + 10%
梅套餐是日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan 最基本最便宜的海鲜丼
与松套餐相比 梅套餐因为少了海胆跟大量的鲑鱼卵 相形失色许多
而吃完松套餐后 觉得点梅套餐就好 因为比较划算
虽然梅套餐的鲑鱼卵真的很少 但可加入单点的鲑鱼卵
单点的鲑鱼卵说实在不少耶
而最后一种吃法 则是海鲜丼吃到约剩三分之一时 加入日式鲷鱼高汤变成鲜鱼汤渍饭
请服务生则加入高汤时 服务生还询问我们是否要再加饭 但着实太饱了我们就不加饭了
加入热滚滚的高汤后 原本生鱼碎肉们 都被烫熟了
而最一开始送上的鲷鱼片 也可以放入高汤中
吃起来更是另种滋味 高汤相当鲜甜浓郁 热呼呼的胃都暖了起来
哈 不过老公居然说有种吃阿堂咸粥的fu
最后的甜点是宇治抹茶布丁
用超有质感的日式餐盘装盛
且布丁上头 还撒上白色糖霜出现“半”字 整个就是美美的
除了布丁之外 还有一小碟红豆泥及谷片饼干可搭配抹茶布丁一起享用
布丁超软嫩的 好好吃 也不会太甜 作为用餐的句点真的是恰到好处
整体来说 的海鲜丼相当新鲜好吃 吃法也颇让人印象深刻
会想要再访来用餐
只是下次应该会点上便宜的梅套餐就好 哈哈