餐厅名称：迪化街古早味布袋名产蚵嗲
消费时间：2019/01
地址：台北市大同区民乐街47号
电话：(02) 2555-5783
营业时间：09:30 ~ 18:00; 礼拜一公休
每人平均价位：25 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227119325
永乐市场附近巷子有间古早味蚵嗲，算是小有名气的小摊，向来吸引不少人来造访，尤其
许多在地的阿伯阿姨们看起来都是常客。而这天恰好是年节前，排队的盛况更是夸张，等
候了快30分钟才排到，平日应该不会这么扯就是了。
他们家卖的东西全都是炸物，其中最热门的是三样—蚵嗲、萝卜糕跟韭菜条，几乎都是这
些的排列组合再加点几样。
蚵嗲肯定要现吃的好吃，刚起锅时外皮金黄香酥带点壳脆口感，里头则是尚称饱满的菜馅
与数颗蚵仔，火候拿捏确实到位，逼油处理得宜也没什么油耗味，能在台北吃到这样的水
准已相当难得，价位在台北也不算过份就是了。然而缺点就是小吃摊与市场周边难免的卫
生问题，虽然有戴口罩，但分装与收银都是婆婆很辛苦的一人作业，加上锅里的油也是黑
得吓人，但既然要吃路边摊就别计较太多了。
萝卜糕与韭菜条其实蛮见仁见智，一个是吃饱而另一个是吃菜甜。萝卜糕是标准白净的那
种，里头不似有掺添油葱或虾米的做法，单吃是完全地白正无味，米香也容易被面衣掩盖
，调味很仰赖外头的酱料，除非要在这里吃饱不然不建议点用。而将韭菜集捆油炸的韭菜
条就是吃他的原甜，不过这样的做法还是蛮吸油的，舌触比其他品项都来得腻口。推荐点
蚵嗲就好了，点三个可以折五元，不过还是建议别外带回去，酥壳会潮软且口感反腻就大
失风味了。