餐厅名称：
碳佐麻里精品烧肉 时代店
地址：
高雄市前镇区时代南一路85号ꀊ
订位专线：07-5371-333（现场排队会等到哭哭..）
营业时间：
平日11:30~00:00
假日11:00~00:00
每人平均价位：
500~1000元(依餐点数量、人数而定)
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：严选PRIME牛肉皿组合(时代店限定)、黑猪五花
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在大年初一这天，和老婆一起来吃碳佐麻里在梦时代旁开的旗舰店。开车抵达的时候，远
远就看到外头一堆人在等入座，俗话说：没有等过，你一定没吃过碳佐（误）。
虽然停车场都被停满，但来用餐的人也不需要担心，附近道路两旁都有停车格，停车不成
问题。
这间分店坪数不只是全台之最、更是亚洲最大，听说是斥资三亿请设计师专门打造的二层
楼水上烧肉餐厅。
在灯光的衬托下，每个角度都很适合拍照。
有如走星光大道的阶梯，走一种沉稳却又浮夸的路线老婆表示很喜欢
沿着阶梯旁的石子小径来到建筑物的侧边，隔着整片的落地玻璃看内部用餐的客人，更加
提升想用餐的欲望啊！
是碳佐麻里集团要准备新推出的火锅料理“TANGO天锅”，当天询问柜台，预计108/2/23
开幕喔，
喜欢吃火锅的人可以摩拳擦掌准备抢位（老婆表示：贺！）。
“TANGO天锅”的外观设计也是非常漂亮，内部装潢也是美轮美奂，透过玻璃往内看设备
也都已经就定位，不过只有看到零星的工作人员在里面进出，相信饕客们都引颈期盼。
常常会看到有些客人不太了解碳佐麻里的订位方式，而在门口无法理解为什么等那么久，
这里根据吃过的经验给大家建议，希望大家都能顺利开心的订位：
一、电话预约
如果是电话预约有明确的预约时间，除非订位时间是最早的时段，
否则到了现场报到后还是需要等待约半小时至一个小时。
(根据接待人员说法是要等前一个时段客人用餐完毕再进行带位)
二、现场抽号码牌
现场抽号码牌的话就是你要等待有人取消订位后，由门口接待人员叫号入座。
好不容易进到里面，看到内部装潢，又忍不住让我喔喔喔，先让老婆好好点餐，我则是赶
紧趁上菜前再来拍一轮，太厉害啦这里~~。
人员配置很多，不会有想找服务生却觉得大家都忙不过来的状态。
通往二楼用餐区的楼梯，配上整片的仿清水模，也是漂亮到让人流连忘返。
二楼靠近落地窗边的和室用餐区，独立自成一区，感觉一群人可以在这畅所欲言；而且离
厕所很近！
厕所空间宽敞舒适，没有因为用餐人数甚多就疏于清理或传出异味，
洗手台上有摆干燥花，气味很好；
有的餐厅即便生意很好，但厕所真的是恶梦，需要鼓起勇气走进去。
虽然我们只有两个人，但被分配到的是六人桌，空间超大，坐起来也很舒服。
餐具与四周围的配置一样拥有内敛的色调，可以感受到对于用餐的用心搭配。
目前有很多烧肉店会附上类似的汤品，但老婆最爱还是碳佐的鸡骨高汤，她觉得喝完不会
太油腻，刚好可以解烧肉的油腻感。
过年期间无时无刻都在进食，今晚两人战斗力不高，只点了几道品尝。
第一道是严选PRIME牛肉皿组合(时代店限定)，小纸牌除了正面写有组合的品名，背面还
有贴心的烧烤教学，很适合我这烧烤白痴(这次都没有烤过头)
烧烤指南- 血水渗出后即可翻面，反面亦同；不能一直翻来翻去，美味的肉汁就这样被翻
掉了。
烤好后霜降牛肉，看起好吃吗？热腾腾吃下去，好满足啊！
如果要自己吃完这一盘，我可以。
接着是黑猪五花，烤到金黄微焦就可以享用。
我喜欢烤完直接吃，不过老婆偏好搭配健康沛生菜吃，
有时点一盘还不够需要再加点一盘。
我喜欢这道红金花椒泡菜，也是时代店限定的菜色，味如其名吃起来有点麻，对我而言口
味偏辣但一点也不输给我心中段纯真的黄金泡菜。
时代店有很多限定的餐点和饮料，
有兴趣的朋友可以赶快预约，相信不会失望。
用餐心得：
碳佐麻里的用餐环境和餐点品质本来就不在话下，要撞雷不太容易，
不然不会每家分店每次订位都需要等待至少半小时以上才能入场；
但我发现，时代店用餐价位比美术馆店高了一些，
多了很多限定的餐点和饮料，份量不如美术馆来的多，
但即使是点最便宜的牛肉组合，还是可以吃出肉质在水准之上 。
Tripadviser有关外国人对于这里的评价也是非常高，
无不对其内外装潢、餐点与服务品质赞誉有加，
也算是另类的高雄之光吧XD。ꀊ
若有重要的亲戚朋友难得来高雄走走，想要好好招待又不知道要选哪里，来这边肯定不失
面子，这样的精致装潢在南部真的很稀少，
但务必要提前订位，以免又要等到天荒地老。
谢谢您的阅读，如果您觉得哪道很好吃，拜托一定要留言告诉我们哦(流口水)。
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