店名：埋锅造饭 便当专卖店
地址：台中市西区英才路413号
电话：(04)2326-3376
试吃日期：2019/2月
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466982609
邻近科博馆、Nova、草悟道，
80元起平价台式便当，
竟然有法式乡村风内用空间，
提供大台中全区便当外送服务，
特别设计的餐盒腰封，超有梗！
团体订购、会议便当都很适合。
埋锅造饭
位于台湾大道和英才路口，
农历年后才正式开幕，
供应台式风味便当为主
并有打抛猪等特色主菜选择，
便当价位相当平易近人。
明明是便当专卖店，
店内环境却超级梦幻，
蒂芬妮绿搭配纯洁白色，
打造法式乡村氛围，
完全没有便当店的油腻感，
根本就是来喝下午茶吧
媲美咖啡馆的用餐环境，
被网友称为"网美便当店"
可以优雅吃著简餐便当，
内用还附热汤和饮品，
无限供应喝到饱。
这天提供冬瓜茶和海带汤，
不定期更换，
有时会有蛋花汤、味噌汤等。
埋锅造饭 菜单
便当80元起，有排骨、鸡腿、鱼排、
糖醋排骨、三杯鸡等中式料理，
及异国风的打抛猪、日式咖哩猪排，
另有麻辣鸭血豆腐。
有趣又撩妹的便当餐盒腰封，
便当外送服务范围遍及大台中，
外送最低数量依距离而定，
可于电话、line、粉丝团询问。
不加收外送费用，
大量订购需于一小时前预订。
酥炸鸡腿 90元
每日限量供应的鸡腿便当，
选用当天新鲜温体鸡肉，
很容易被秒杀，晚来可就吃不到。
白净简约的内用餐盘，
除了主菜外，附有三道配菜，
再加两片香肠或卤蛋，
白饭撒上黑芝麻，味道更香。
天天更换配菜，每次来都不同，
以季节时蔬变化出各式菜色，
就像是妈妈手炒的家常菜。
大黄瓜炒贡丸、高丽菜爽脆鲜甜，
还有微辣飘香的麻婆豆腐，
可以感受到用心料理
也没有用醃渍物来充数。
鸡腿现点现炸，
店家提醒需耐心等候，
真的是超大一只，
简单撒上胡椒盐提味。
金黄炸衣卡滋酥脆，
不小心咬太大声，隔壁桌还会看过来XD
温体鸡肉口感鲜嫩香滑，
咀嚼到肉质本身的甜，
完全就是外酥里嫩，好好吃～
难怪很快就会卖完。
日式咖哩猪排 100元
舒适质感的内用空间，
装潢气氛比许多简餐店更好，
价格却是百元以内超平价，
还附热汤饮品无限畅饮。
另外用碗装的日式咖哩酱，
里头有红萝卜、洋葱、马铃薯，
味道温和清爽，尾韵有细微辣香，
较不会腻口。
咖哩酱汁给得足够，
微甜微辣，非常下饭，
大众接受度高，老少咸宜，
配饭吃会一口接一口。
炸猪排的份量也有诚意，
选用猪里肌部位，
裹粉油炸，厚切上桌。
一口咬下酥香外皮，
肉质Q弹细嫩，
吃起来不干柴，带点肉汁，
再沾上日式咖哩酱，口味也很搭。
麻辣鸭血豆腐 50元
如果肚子还不太饿，
吃不下便当，也可点这个。
独家调配秘方，
带有微微中药香气。
鸭血细滑香软，口感满嫩的，
豆腐充满孔洞，
吸饱汤汁，卤得很入味，
刚入口多汁咸香，
立马袭上麻香爽辣，后劲好强，
辣得我人中都冒汗了，
配饭吃也很赞。
便当可外带、外送，
透明方形分格的纸餐盒，
可以清楚看到内容物，
加上有设计感的腰封，
便当排出来就是IG打卡风。
便当盒腰封不只色彩缤纷，
上方文字还充满趣味，
可以借机撩妹告白。
公司行号、学校、会议，
大量订购便当，更多了话题性，
单身人士拿到这盒饭，
应该会想呐喊"吃便当也中枪"
打抛猪 90元
使用温体猪肉制作，
带有番茄微酸香气，
以九层塔提味，
绞肉肥瘦比例拿捏得宜。
打抛猪较不那么辣，
味道也不死咸，
有让人猛扒饭的魔力，
某人还因为吃太快呛到XD
完全就是白饭杀手，
夏天吃也很开胃。
酥炸排骨 80元
便当盒放不下，额外用纸袋装，
带骨猪排酱烧入味，
炸粉没有裹得太厚重，
越吃越香的古早味炸排骨，
忘了把整片拿出来拍，
其实满大块的喔。
酥炸鱼排 100元
便当配菜卖完就换，
这盒又不一样了，
能吃出寻常菜色的好味道。
一大块的鳕鱼排，
几乎覆蓋了整个饭面。
简单撒上些许胡椒盐，
外皮酥脆可口，
里头鱼肉软嫩清甜，
没有鱼腥味，也不会油腻。
三杯鸡 90元
台式经典料理，
配上腰封就变得很潮，
看到"男女神必备"
吃便当也能吃得很开心XD
传统做法的三杯鸡，
使用温体鸡肉料理，
又一个超下饭的主菜。
浓郁酱香，味道偏甜，
鸡肉真的很嫩，
而且不会太过重口味，
个人非常推荐！
如果抢不到鸡腿便当，
可以改点三杯鸡，哈哈
平价好吃的质感便当，
配菜不随便，内用外带都好，
而且店家很有爱心，
晚间打烊后会送餐给街友，
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