※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1SKRwTji ]
作者: adpeggy (宅女兰淇旅行趣) 看板: EuropeTravel
标题: [心得] 英国伦敦 到博罗市场解放味蕾与视觉
时间: Wed Jan 30 23:11:13 2019
图文版游记:http://adpeggy.pixnet.net/blog/post/67667712
餐厅名称：博罗市场 ＆ Furness Food Hut
店家地址：8 Southwark St, London SE1 1TL英国
用餐时间：2018/12/29 & 2019/1/5
官方网站：http://boroughmarket.org.uk/
营业时间：周一～周五早上10点到下午5点（周五延后到下午6点）
周六早上8点到下午5点
出国自助除了挑选景点很重要，要吃什么也是人人care的。
我们都抱持着"来英国就要品尝道地的英式料理"的想法，
但到过英国的友人，甚至是网友的分享，
大多说英国是美食沙漠，食物是冷的、超重口味、吃不习惯之类的话...
搞得我们也担心在英国会不会饿死XD
好在我们有"前人探路，后人温饱"的幸运，
友人们还是帮我们挖掘到不少好吃的餐厅及用餐地点。
而博罗市场（Bourough Market）就是我们心目中数一数二的好地方！
博罗市场位于泰晤士河南岸，隐身伦敦桥（London Bridge）附近的街道里，
四周还有铁路陆桥经过，距离London Bridge station（地铁站／火车站）跟碎片塔
只需要走3～5分钟，算是交通方便的地方。
博罗市场的公休日是周日．周一～周五是早上10点营业到下午5点（周五延后到6点），
而周六则是提早到8点开始营业，于是我们便选择周六一早来博罗市场吃早餐囉！
我们大约９点抵达博罗市场，此时各商家摊贩已开始营业，但游客只有小猫两三只，
这时就很适合拍照，不用苦恼人头很多很难拍XD
此时虽然已过圣诞节（12月底），但市场中仍保留很多圣诞风格的装饰，
走进来仍可以感受到浓浓的过节气氛，给人一种很温馨可爱的感觉。
但就算没有圣诞饰品的装饰，还是可以发现：这市集也太五彩缤纷了吧！
不仅水果摊可以用五颜六色的水果，把整个摊位点缀得像是每样水果都好新鲜好好吃，
连蔬果摊随意地堆放摆设，都会让人想旁边拿个篮子开始挑菜买回家。
难道这就是所谓的"数大便是美"吗XD 塞好塞满就对了！
而接近入口处的地方，有个卖果汁的摊位，
数十杯果汁就插在碎冰里，陈设跟排列配色是还不错，
但我挺疑惑12月底的伦敦气温会让人想喝冰的吗？这样会有生意吗？
但转个视角会发现，ㄟ～这也有卖热的果汁！
4个大铁锅里煮著不同口味的水果，有无花果加肉桂、柳橙加凤梨...等。
不确定要买啥口味时，老板娘还会主动用小杯子装给你试喝有兴趣的口味。
虽然一杯约300C.C.的热果汁要价3.75英镑（约台币150元），
但在气温冷飕飕、肚子空空且找不到热浓汤的状态下，一杯热果汁真的是很吸引人啊！
（但老板太实在，大多是原汁原味只加一点蜂蜜不加糖，不够耐酸的人尝试前请三思）
但我觉得博罗市场里最经典的还是这家卖熟食的Furness Food Hut！
它的摊位也在入口不远处，就在果汁摊的旁边。
从它们图文并茂的涂鸦风招牌上，即使看不懂英文单字也能猜到它主要是卖海鲜料理的，
有淡菜（贻贝）、酥炸乌贼之类的热食。
不过也许是我们太早来，大部分的熟食都还在煮，只有淡菜已经开卖。
一份淡菜是7英镑（约280元台币），若要加薯条则是8.5英镑，
以伦敦的物价来算，这价钱还在可接受范围内。
这摊的店员很俏皮，看到我们在拍他，还会故意装怪表情让我们拍
（其实英国人也没传说中的那么高冷嘛XD）
一个装淡菜的盒子大概像一个餐盒这么大，可以装的淡菜数量也不少，
我们３个女生share，每个人都还可以吃到不少颗的淡菜，
加上淡菜的味道很鲜，真的吃得超满足！
而且它的酱汁很够味，我们整个吃到欲罢不能，还去别的摊位买了三明治，
拿来沾著淡菜的酱汁一起吃，可以想像我们有多爱这一道。
而原本摊位上那锅橘红色的汤汁在我们逛完一圈后，
再相见时已变成了一锅充满虾味的海鲜炖饭，店员还很热情地用塑胶汤匙挖给我们试吃。
这炖饭用茄汁、鸡肉、淡菜、虾子一起煮，饭粒软硬适中，一小口就能感受到满满虾味！
可惜我们看到它时，已是吃饱的状态，已无法再挑战一大盒的炖饭了。
而我在准备要飞回台湾的那天，前往机场前又再次光顾了这一摊。
这天则盼到酥炸乌贼出现了，竟然连绿椰汁咖哩鸡炖饭也有，而这两道还挺泰味的，
我只能说这摊真是给了我们太多惊喜了！
而在卖淡菜的摊位附近，则有卖肉品跟海鲜的摊位，依然是不同种类的各自堆叠著卖。
但他们还是不忘用各种植物来为自己的摊位做装饰，让自己的摊位看起来很有活力，
不至于冷冰冰的。（原来英国人对美很讲究啊?!）
而海鲜摊里也有卖可以现吃的生蠔，一个生蠔依尺寸大概2～2.5英镑不等，
一次买多个还有优惠，很适合买了一群人share。
不过博罗市场除了熟食跟生鲜外，还有其他各式各样的食物、调味料跟加工品，
像是土耳其糖、烈酒、橄榄油、起司、糕点之类的摊位，
基本上来逛一趟市集，就能把家里需要的食材买齐了吧～
在台湾的时候，都是看着起司一块一块切好包好放在冷藏柜里卖。
来到伦敦，这里的起司是直接一大块一大块堆在桌上卖，要多少切多少，真是超豪迈的。
若不习惯这种暴露在空气下直接切著卖的，也是有摊位卖小份量、小包装的起司块，
口味、份量应有尽有，任君挑选。
而在我们逛了一圈后，博罗市场的人潮也明显变多了，拍个照就到处都是人头了。
如果觉得室内区拥挤、空气不流通，也可以试着往博罗市场的户外区移动。
户外区的旁边就是萨瑟克座堂，这一区就是个空地，没有屋顶遮阳遮雨，
所以摊贩们需自行准备可以移动拆卸的棚子。
这一区卖的基本上都是可以现吃的食物，有些做好带来卖，有些则是现煮现卖，
就连一整只的猪都可以摆在摊位上直接烤，要买的时候再现场把肉剐下来给你。
而这一区也有较多的异国料理摊位，即使每天都挑一家尝试，可能半个月还都试不完喔！
真心地推荐每一位到伦敦旅行的游客，都要来博罗市场认真地逛一逛，
这里不仅有美味的食物，还可以体验伦敦的市井文化及在地生活。
来过之后你会爱上这个看似朴实但一点都不简单的地方，
就像市场旁的这面墙所呈现的：Love Borough！
有兴趣到博罗市场一游的朋友，也可上博罗市场官网了解市场的概况及摊贩的位置，
这样来游历时会对整个市场的空间更有概念，较不容易在市场里面瞎转甚至是迷路喔！