餐厅名称：初鱼料亭SHABU SHABU
消费时间：2019年/1月
地址：106台北市大安区泰顺街14-3号
电话：0903 059 694
营业时间：
11:30–14:30
17:30–21:30
每人平均价位：1100
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：A5和牛
官网：https://www.chu-yu.com.tw/
图文网志版:
https://ddd.pse.is/DZXZZ
https://i.imgur.com/FUqXGrg.jpg
https://i.imgur.com/niFbR88.jpg
初鱼，价格非常实惠，从一间小店到现在好几间不同形态的店，甚至进驻百货公司
以这价位来说食材用料很好。至于环境就别要求太多了。
就是吃超值的，涮涮锅/寿喜烧 任选一，每人1000再加服务费10%。
加点A5和牛再加500元，大概有六片。(上盖/肋眼/菲力)
基本有波龙，大草虾，活鲍鱼，牡蛎。
全程免动手，有人代煮服务很好，而且跟本就超级实惠，无敌CP值。
其实火锅只要用料好，吃起来都不会太差。
因为加点和牛，所以选寿喜烧觉得比较搭，觉得口味有点淡，有请他们加浓。
有个小遗憾是他们的蛋汁，他有温泉蛋跟生蛋可以选，我选温泉(店家推荐)，觉得沾不太起来。
整体吃起来是蛮不错的，和牛的量也抓得刚好，再多就会觉得很油想吐。再少会觉得不过瘾。
有点和牛的建议点寿喜烧，想吃涮涮锅的，就不建议点和牛了。
环境是他们家先天的劣势，很小的座位，还要跟别间店共用厕所。
不过那些缺点在最后付帐时，全都忘光光了。
初鱼这餐厅，其实是以极度高效率的运作方式在经营。
举凡使用空间，SOP流程，翻桌率。真的发挥淋漓尽致。