餐厅名称:怀旧古早味麻油鸡饭
消费时间:2019年/1月
地址:嘉义市东区光华路191号(喷水圆环土地银行门口)
电话:0982-671771
营业时间:17:30-卖完, 公休见脸书公告
餐厅名称:乐游游油饭
消费时间:2019年/1月
地址:四处游走, 随叫随停
电话:0988-573543
营业时间:目前似乎贩售中午至晚上
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_84.html
利用暂返嘉义的机会在文化路夜散,偶然在喷水圆环处发现麻
油鸡饭摊车。老大嚷着是食尚玩家介绍过的摊车,但自己一点印象
也没有,只记得的确有个铁马油饭依稀被其它节目报导过,而且老
板是个男的。在老大坚持是老板的老婆或女友的前提下,加上自己
宁错杀不放过的贪吃精神,终究趋前买了一份。
麻油鸡饭 50元 爆浆贡丸汤 30元
麻油鸡饭是用紫米烹煮,很是特色,可惜煮得太软失口感,且
麻油及姜掩去紫米原有的香气。鸡肉口感一般,油饭麻油香淡并带
微苦,不知是麻油品质的问题,还是姜煸太久所致。
爆浆贡丸汤的汤头调味稍多,适合重口味者。爆浆贡丸类似包
馅福州丸,外皮软内里裹入绞肉馅,只是鲜味一般,亦无爆浆感。
在购买完麻油鸡饭后,突然一辆脚踏车停驻圆环旁,上头插著
“乐游游油饭”旗帜,老板是位男性。惊觉这才是被报导过的铁马
油饭,只好挑战胃容量又上前买了一份。油饭一盒五十元。
油饭一入口,高下立判。油饭的糯米Q弹而带香,配料有香菇
、虾米和鱿鱼,其中香菇吸饱了酱汁,饱满又够味,最令人喜欢。
查询资料才发现老板是返乡创业,希望这位返嘉青年的道路能越走
越顺遂。
两家油饭相较,私心偏好乐游游油饭,然在脸书留言中也有不
少大赞麻油鸡饭的紫米饭者,有机会建议你都品尝看看。