※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1SGhgeVA ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 温蒂炭馒堡 豪华馒头夹蛋/肉蛋吐司
时间: Sat Jan 19 13:46:01 2019
[新竹] 温蒂炭馒堡 ～豪华版馒头夹蛋／肉蛋烤吐司
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/46479963
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　　新竹的炭烤肉蛋吐司、烤馒头（只写过东京脆皮烤馒头）曾经非常兴盛，
　　　　　（写过还存在就有满美吐司部、铁三角、兴吐司、米库、高三孝。）
　　炭烤肉蛋吐司虽有些店开开关关，但不管是早餐版还是下午茶／宵夜版，新竹
还是有许多家（有些还没到访过）。
　　但烤馒头专卖店好像就在新竹市消失了。
　　勉强算得上烤馒头，其实算是炭烤吐司的变形版：温蒂炭馒堡。
　　温蒂炭馒堡，算是炭烤肉蛋吐司的一种。
　　但是炭烤吐司换成炭烤馒头，也可以改成汉堡。
　　温蒂炭馒堡，是主要出没于新竹夜市里的餐车（接四、六外送单）。
　　想吃豪华版馒头夹蛋或是炭烤肉蛋吐司／汉堡，外皮可先选好（无价差）。
　　再来选口味：泰式酸辣、九层塔香、蜂蜜芥末、花生酱、泡菜（60）、
　　　　　　　　番茄酱、奶油（50）
　　　　　　　　以上皆可选主料是猪里肌或鸡胸（有些可选双培根，便宜5元）
　　　　　　　　　　　　　附料是起司或蛋（加附料＋10元）
　　若是所有主料、附料都想吃，可以直接选总汇（99，外皮及口味也可选）
　　也有比较简单一点或甜内馅品项。（Menu）
　　第一次吃，选了烤手工馒头＋鸡胸＋蛋，泰式酸辣口味。
　　等待时，可以看到一边铁板上正在煎的主配菜，
　　　　　　　　　另一边炭炉烤好的外皮抹上酱料。
　　九层塔香与泰式酸辣都颇诱人。
　　泰式酸辣有些类似莎莎酱，酸辣的风味真的很赞，下次想试试塔香。
　　煎得赤脆鲜嫩的鸡胸＋蛋配着酸辣风味，真的好吃。
　　因为内馅的存在感太大，一开始把烤馒头忽略了。
　　单独咬被火烙印的那一面，微微的炭香让烤馒头的多层次口感呈现出来。
　　（挺好吃的，只是人在夜市里，边走边吃，实在拍不出美图，。）
　　我是周二在慈云夜市买温蒂炭馒堡，它一般在新竹夜市巡回。
　　想吃要看对时间找对夜市喔！
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一、四：新竹香山内湖夜市　二：慈云夜市　三：青草湖夜市　
五：南寮富美宫夜市　六：不定点　周日公休
二、四可外送但请前一天预订　0937-692658　温蒂炭馒堡