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店名：老常在
地址：台中市南屯区公益路二段242号
电话：04-22581119
试营运时间：11:00-15:00 17:00-23:00
消费时间：108.01
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图文网志版:https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/466832801
虽然被笑称公益路已经是轻井泽的形状
虽然他旗下品牌多到很夸张
虽然我有点脑粉 又热爱火锅
BUT
纯以美味程度来说 这家很、好、 吃
雕像、流水、大石、庭园风格
依旧轻井泽
内部空间
让我家小童不自觉对着空气双手拜拜
√单点制
√配好的双人套餐 1288元起
√平日午间套餐888元
√每人头锅底费118元
√每人头低消288元 (不含锅底费)
√另加一成
√四种锅底 麻辣/香辣孜然/酸白菜/牛肉清汤
(也就是说每人最少要花118+288+10%=447元)
√外带约双人份量 低消900元
白饭、乌梅汁无限续
酱料比较不同的有蒜苗、葱花分开
干蒜末、蒜泥分开
虾油、韭菜花酱、花生碎粒
有官方建议的配置
火锅的灵魂一定是汤头啊～
选的麻辣/酸白菜这两锅可圈可点
辣的有辣、麻的有麻、酸的有酸
调味很合我们家口味
麻辣部分与轻井泽的味道是不同的
好很多倍阿!
辣度约中辣 没有大中小辣可以调整
若是选孜然应该是会比较温和
麻辣锅底鸭血跟豆腐也是无限加的
豆腐很入味 赞赞
鸭血滑顺 但没什么特殊之处
食材
肉的部分也是有分冷藏跟一般款
依吃汤栈的经验 两者是吃得出差别的
但我们选一般款的也觉得很ok
分量部分也可以
点酸白锅就会附一盘猪肉
店员特别给小童肉松
饭后石莲蜜冰沙 不错喝~
消费满1200元赠虾滑兑换卷一张
不过有使用期限的限制
点了十样食材、三人锅底费
最后结帐金额是1656元
加汤加锅底后
连同吃不下的食材们
再打包两大袋回家
心满意足
无论轻井泽这个品牌对你是加分或扣分
都非常值得来吃一回 好吃推荐！