[食记] 新北永和-浙宁金福楼餐厅│老字号浙菜甜系超下饭

楼主: kielkiel (引线木偶)   2019-01-19 00:15:48
餐厅名称:浙宁金福楼餐厅
地址:新北市永和区福和路294号
电 话:02 2929 6078
营业时间:11:00-20:30
价 位:90~976元
消费日期:2018.12
推荐菜色:醋溜鱼片、锅粑虾仁、砂锅大鱼头
※食记/游记有时效性,请以店家资讯为主。
   口味属个人感官意识,仅是记录生活、饮食体验,提供参考※
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  [网志图文版:http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/272469024 ]
  家人团聚,就是齐聚一堂上馆子时刻啦~
  尤其奶奶很喜欢“金福楼”,算道地也平价,过年回台北时,她常会请我们来这吃。
  从顶溪捷运站散步过来约十分钟可到,交通算方便。
  习惯走路来店,店家提供最近停车场的讯息是:“店家前面红绿灯右转,到大新路街
右转至109巷左转。”
 
  开业三十年以上的金福楼,是中永和的合菜老字号餐厅,以贩售江浙料理为主,浙菜
特色因为江湖环绕以海产鱼类为主。
  味浓、糖重、色鲜是江浙菜特色,烹调方式有红烧、清蒸、生炸、油炸、川、醃等。
 
  若普遍对川菜印象是辣,浙菜就有甜为代表。
  (所以木偶一家祖籍浙江诸暨,那么爱吃甜,原来是一票从血里带来的小蚂蚁?XD)
 
  店面装潢就很传统合菜餐馆,一楼全坐满大约可坐50人,另有二楼但当天没有开放。
 
  菜分大中小份量,可依人数及对菜式喜好自由调整份量,价钱算平价。(但微妙是都
有很奇妙的尾数哈)
 
  鱼鲜类有水族箱养殖,可以吃到新鲜的活鱼。
 
  醉鸡(中) $372
 
  冰冰凉凉的醉鸡,咬入口中能感受到好肉质的香Q弹性。
  醇美酒香作为提味,不致刺激呛鼻。
 
  醋溜鱼片(中) $327
 
  没有鱼刺的鱼肉酥炸后,再大火拌炒糖醋,肉质鲜美,酸甜滋味超级下饭。
 
  锅粑虾仁(中) $387
 
  又是一道糖系料理,是有多爱糖。
  超爱这种酸与甜的勾舌味啊,边缘微焦的锅粑牢牢沾附带有海味的酱汁,多层次的口
感超好吃!
 
  无锡排骨 $372
 
  肉很软嫩,入口不需太费力剃骨,肉与骨就轻松分离了。青菜一起大火热炒,也适度
平衡了油腻。
 
  铁板牛柳(中)$417
 
  彩椒、洋葱与牛肉切丝大火炒,青菜类的爽脆清甜更显牛肉软嫩。
 
  砂锅大鱼头 $680
 
  鱼肉鲜甜好吃,炖菜充分吸收汤汁,柔软的口感让人一碗接一碗。
 
  雪菜豆皮
  雪菜清爽带嚼劲,与软嫩豆皮的豆香拌炒,口感跟香气搭配很妙。
 
  清蒸时蔬
 
  银丝卷
 
  隐藏菜单。热烫烫酥皮脆内软的银丝卷,沾上炼乳口感口味超棒!
  浙菜偏甜的菜式,许多甜酱料,沾上银丝卷的面体也是超适合啊~
 
  招待水果
 
  交通、环境、服务品质都很适合聚餐的合菜餐厅,
  也有推出些商业午餐/经济客饭。
  如喜欢中式餐点或浙菜甜菜系,推荐来试试看~~~
 
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餐厅名称:浙宁金福楼餐厅
地址:新北市永和区福和路294号
电 话:02 2929 6078
营业时间:11:00-20:30
价 位:均价400元
消费日期:2018.12
推荐菜色:醋溜鱼片、锅粑虾仁、砂锅大鱼头
※食记/游记有时效性,请以店家资讯为主。
   口味属个人感官意识,仅是记录生活、饮食体验,提供参考※

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