店名：越南王 成功店
地址：台中市大里区成功路398-1号
电话：0909-715180
试吃日期：2018/12月
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466628384
台中大里平价越南料理推荐，
位于成功路上的越南王，
源自道地越南媳妇的家传手艺，
百元以内的亲民价，就能吃得饱足满意，
自家制河粉、炸春卷、
酥脆大份量法国面包都很受欢迎！
才新开幕数月的越南王成功店，
附近很热闹，整条街美食林立，
大里在地人好评的平价越南小吃，
店门口有代表人物阿河，
别以为清爽的越南料理只适合夏季吃，
天冷来碗热腾腾的河粉，超级暖心疗愈～
越南王目前在台中有六家分店，
西屯、大墩、中美街、兴大都吃得到，
可说是近年最夯的越南料理店，
老板娘本身是道地越南人，
嫁来台湾后延续家传事业，
将越南好食融入台湾味，
制作出平民美食料理。
虽然是走平价路线，
但有别于一般越南小吃店，
越南王相当讲究环境的干净舒适，
提供宽敞明亮的空间，
用餐起来也更加愉悦。
新颖装潢简直媲美咖啡店！
让人想多坐一会的轻松氛围，
贴心提供插座可免费充电。
时尚店面又不失越南味，
灯饰造型是彩绘越南笠帽，
觉得好俏皮可爱～
吃越南料理，调味也是一大重点，
提供新鲜柠檬、自制辣椒、
鱼露、厚生辣椒酱、上等海鲜酱，
可依个人喜好自行取用。
越南王菜单
有河粉、米线、炒鸡蛋面、
炒饭、饭、粥、凉拌、炸类、
青菜、面包、汤品和饮料，
通通都是百元内的亲民价格，
消费满70元，还可加价购餐点。
加入越南王LINE官方帐号
使用Line订餐可现折10元，提供外送服务！
消费满300元，附Google评论及IG截图，
可享炸春卷/生春卷一份。
随便点一点就满桌了
份量给得大方有诚意，
CP值很高耶！
青木瓜 加购价20元
新鲜切丝的青木瓜，
微酸微辣，搭配脆口花生颗粒，
属于清爽开胃菜。
炸春卷 加购价20元
外层饼皮油炸至金黄香脆，
包裹着猪绞肉、大甲芋头、油葱酥，
并撒上黑胡椒提味。
佐以鱼露提鲜，皮酥脆内馅柔软化开，
满满的芋头香甜，
带点油花的猪绞肉，又不会太肥，
味道实在赞，现在想起来还是口水直流，
加购价只要20元，推荐务必加点。
牛肉河粉 100元
以洋葱、蔬菜、牛骨熬煮数小时，
加入香茅等辛香料调味的高汤，
口味咸淡适中，清甜鲜美，
完全不觉油腻。
再挤点柠檬汁，更为清香，
如果喜欢吃辣的朋友，
可以挑战越南王自制生辣椒，
辣度惊人，请斟酌使用，
我只加一小匙就好辣！
生牛肉片汆烫约八九分熟，
鲜嫩细致、咀嚼诱人肉香，
份量很多耶，吃得超开心！
再配上葱花、越南香菜、洋葱，
和特制油葱酥，让滋味更丰富。
更厉害的是自制河粉，
老板娘的越南老家是制河粉出身，
把技术带来台湾自己生产，
河粉口感滑Q，
放了一段时间，还是很有嚼劲，
不会因为浸泡久了而显得软烂。
牛腩饭 100元
红烧风味散发香气，
大块的白萝卜、红萝卜，
炖煮到软绵入味，甘甜多汁。
半筋半肉的牛腩，
带有Q度，但口感偏硬，
每块都很有厚度，
推荐给想大口吃肉的朋友。
越南王属于南越料理，口味偏甜，
汤汁带有蔬菜清甜，
淋在白饭上也很好吃。
猪肉炒鸡蛋面 80元
选自越南进口鸡蛋面，
加入豆芽菜、高丽菜、空心菜、
猪肉丝大火翻炒，
再淋上自熬高汤和特制酱汁，
让口味更为鲜美提味。
我喜欢鸡蛋面的口感，
细滑Q弹又有嚼劲，炒得咸香足味，
同时又有蔬菜的爽脆度，
这盘完全被我们秒杀，真的很涮嘴！
虾仁炒饭 80元
看菜名好像很普通，
吃起来和台式炒饭的风味大不同，
加入越南酱油、些许鱼露提味，
味道特别香且不油腻。
选用台梗9号米，
火候控制炒出粒粒分明口感
吃来干爽鲜美，
炒饭里的虾仁也是很多只，
不会瘦小干瘪。
法国面包 70元
有诚意的份量感，
拿在手上沉甸甸，
一颗面包就能抵一餐啦。
法国面包烤得很酥脆，
但又不会太硬，让人吃到下巴酸，
标准的外酥内软，
光是面包品质就深得我心。
配料也是相当丰富，
以自制番茄炒酱打底，
夹入特制越南火腿片、越式猪排、
生菜、小黄瓜、醃萝卜和香菜等，
肉香细嫩与清脆蔬菜多重交错，
好吃无误！
越南王超级拼盘 180元
消费满70元即可加购，
综合精选人气小菜，
有生菜春卷、炸春卷、柠檬鸡翅、
排骨、手工醃萝卜。
生菜春卷
透明春卷皮包进了两只虾、
里肌肉片、黄瓜、生菜和米线等，
以九层塔取代味道重的鱼腥草，
大众口味接受度较高。
外皮滑溜带Q，
侧边还能看到整只虾身，
沾上咸甜的鱼露酱调味，
吃来清爽宜人。
越式猪排
以香茅醃制后香煎，
口感软嫩，香气浓郁，
推荐搭配爽脆微酸的醃萝卜，
味道很match。
炸柠檬鸡翅
秘方醃制，油炸锁住肉汁，
最后再沾上特制酱料，
酥香脆皮多滋味，肉质香嫩，
和台式炸鸡翅不一样，这个我也超推。
因为太爱炸春卷了，
再多给它一次曝光机会XD
到越南王必点！记住！
椰子水 40元
越南进口，清甜退火，
里头有白色椰子果肉，
如果是在夏季，我每天都想喝一杯。
越南咖啡 55元
选用越南重烘焙咖啡豆，
搭配香甜滑顺的炼乳，
搅拌后再品尝，
有着浓厚咖啡味但不苦涩，
平常没在喝咖啡的人也会喜欢。
梅子汁 50元
这是店家自己炒香熬煮的，
里头还加入花生、白芝麻，
听说是越南在地喝法，
入口微酸甘甜，餐后解腻恰恰好。
价格亲民又有装潢，
餐点份量足够，相当经济实惠，
越南风味料理各具特色，
私心大推炸春卷、河粉和炒鸡蛋面，
想吃平价美味的越南小吃，
就会定期到越南王报到！