餐厅名称:金大盘香辣臭豆腐
消费时间:2019年1月11日
店家地址: 桃园市芦竹区中兴路168号-1号
店家电话: 03 323 3961
餐厅价位:60-180元
每人平均消费：200-300$
停车地点:附近有免费停车
图文网志: http://tp6u6wu6kimo.pixnet.net/blog/post/352210559
今天要介绍一家只有在地人才知道的好吃麻辣臭豆腐-金大盘香辣臭豆腐
地点就位在桃园芦竹
详细地址:桃园市芦竹区中兴路168号-1号
电话:03 323 3961
搭乘交通工具的朋友稍微不便，但是一样可以选择搭乘公共汽车在走路抵达
而开车来的朋友可以在中兴路口有一处可以免费停放车的位置
由于位置较偏远，所以在芦竹中兴路上这一带的餐厅不多
除了几间喜宴餐厅外
最有名的莫过于这间位于转角口看似平凡的家庭小餐馆
泛黄的招牌可见它的经营时间历经多年的岁月
整间店规模大小并不算很大
外观完全没有复杂的装潢，可是里面卖的东西可是非常厉害
店内的座位大桌2-3桌左右，也有4人桌，小至2人桌都有
所以即使今天只有两人来用餐也不会怕尴尬
金大盘香辣臭豆腐主要推出的就是香辣臭豆腐锅，另外还有多样热炒可以选择
墙上的菜单便是店里所卖的所有菜色
价格平均都很平价，落在100到160元
也有小盘的热炒，价格也相对便宜
招牌香辣臭豆腐一份180元
配料，肉类价格80元
其他基本配料价格30元
每一样价格都十分亲民，在这物价上涨的台湾竟然还能有这么便宜的价格
真的非常佛心
来到这里用餐，当然要吃必点的香辣臭豆腐锅 180元
我也另外点了鸭血、贡丸、高丽菜
还点了一盘热炒-葱爆牛肉
葱爆牛肉120元
份量是2-3人的份量，牛肉很嫩，口感不错，家常的味道
尝起来香喷又下饭
香辣臭豆腐锅 180元
香辣臭豆腐烹调的时间较久，须等上20分钟左右
一上锅，店家已煮好并将配料都加入到锅中
热腾腾、红通通的麻辣臭豆腐，上面那层辣油看得让人唾腺完全失控
一份臭豆腐里面有5块臭豆腐
金大盘的臭豆腐是手工制作的嫩豆腐，不是一般常见的老豆腐
嫩豆腐吃起来口感是滑嫩的，却与一般臭豆腐一样内有毛孔
吸附了饱满的汤汁，一口咬下去，汁液会在口腔内溢出，十分过瘾
微辣的程度是一般人能接受的辣度，重要的是它很有味道，对于重口味的我来说，这道臭
豆腐完全掳获我的味蕾
味道微臭的汤头，咸度我个人觉得刚好，耐喝也算十分顺口
煮过的鸭血味道也吸入了汤汁的风味，从单调的鸭血变成麻辣鸭血，使人一口接一口
就连贡丸与高丽菜下锅都与麻辣汤头融为一体
好想忍不住加入王子面与它们结合!呵呵
老板说，由于她们的汤头口味较重，所以不建议一直熬煮，食材煮熟后就可以关火享用
这样一份臭豆腐锅至少可以3-4人食用，吃不完还可以打包带回家
再加入喜好的食材煮，又是一锅香辣的麻辣臭豆腐
当然店家也有提供外带的冷藏臭豆腐
一包有五块180元
浓缩的汤头，回家加入4碗水就是一锅与店内相同的臭豆腐锅
这次吃完金大盘臭豆腐，那股香辣口感及滑嫩臭豆腐真的让人难以忘怀
也让我忍不住想推荐给大家
金大盘麻辣臭豆腐
详细地址:桃园市芦竹区中兴路168号-1号
电话:03 323 3961
营业时间:上午11:00-下午2:00
晚上5:00-晚上8:00