餐厅名称：干烙韭菜盒
电话：0932 394 575
营业时间：15:30–22:00(周三、六、日公休)
地址：台北市内湖区康宁路一段33巷16号
消费时间：2019 年/ 1 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/leek-box/
每人平均价位：35
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：韭菜盒子
官网：略
=====我是分隔线======
说起来惭愧，虽然内湖住了几十年，但内湖的湖光市场这边有摊美味的‘干烙韭菜盒’还
是PTT乡民跟我分享才知道，
‘干烙韭菜盒’只卖韭菜盒子一种餐点，且还周休三日，下午老板亲自手擀手揉现包，
这韭菜盒子就是新鲜，且不是油煎或者油炸，采用传统的干烙作法，一开店就有熟客上门
等著买饼啦！
这天来得早，老板才刚摆摊，饼都还没开始揉，
正好看着老板从面团擀揉到包馅，再一个个的把韭菜盒放上煎台，越看越饿啊！
‘干烙韭菜盒’菜单价位(2019.01)
这边只卖一种东西，就是韭菜盒，而这边的韭菜盒跟一般油煎的韭菜合不大相同，
面团采用烫面法，以往我做面包喜欢用所谓汤种，而烫面法则是属于所谓烫种，且完全不
放油，直接下煎锅干烙。
以往类似的东西，我在忠孝复兴正义国宅买过美食作家舒国治所推荐的江苏菜盒店，没想
到内湖湖光市场也有这种干烙韭菜盒子。
‘干烙韭菜盒’- 韭菜盒子
干烙的面皮，皮薄但口感带有咬劲，吃起来有自然的面香，
配上内馅韭菜、豆干、冬粉，吃起来格外的清爽，
加上少许辣椒提味，韭菜的甜就被引了出来，真的颇好吃！
后记：
内湖湖光市场附近，以往我最常就是收工晚上来买碳烤消夜吧，
没想到下午有这样一摊点心小摊，而值得注意的是‘干烙韭菜盒’的营业时间，
除了一般周休二日外，周三也公休，有兴趣的朋友要注意时间以免白跑一趟！