[食记] 相见恨晚!隐身巷弄77巷神CP烧肉吃到饱!

楼主: hwa102811 (MK)   2019-01-04 03:25:31
餐厅名称:77巷日式炭火烧肉(吃到饱)
消费时间:2018年/12月25日
地址:台北市中正区杭州南路一段81号
电话:02 2393 2933
营业时间:~21:00(19:00最后订位)
每人平均价位:599+10%
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:特级牛、里肌猪、香肠、草虾、白虾、蛤仔
无音乐图多好读:https://goo.gl/y4VYKQ
默默到了2019才想到忘记分享圣诞节吃的77巷烧肉
由于很临时又很突然的说要吃顿圣诞大餐
打过一轮烧肉店仍一位难求,最后订到了隐身杭州南路巷弄-77巷日式炭火烧肉
造访前还有点害怕踩雷,毕竟官方FB没什么新消息、ptt也找不到食记、只找得到互惠文以及一些喜忧参半的评价
最后!还是决定勇于一试!!
匆忙下班为的就是赶上最后一波七点的预订!蛮意外圣诞节没有满席
(可能是77巷只开到晚上九点,最后预订七点)
还是头一次听到烧肉店这么早打烊的,上班族来不及赶去吃rr
如一般吃到饱消费方式!599+10%服务费/人
没拜访过的客人,店家第一轮会先上标注红点的餐点(德国猪脚感觉会很撑这道我pass)
还附上小火锅(口味有原味、马告、麻辣可选)菜单里头也可以点火锅类项目
有火锅这点挺好的~烧肉吃腻喝点汤解腻很不赖!当天选的是马告口味
77巷炭火蛮特别!不太有烟而且火侯很刚好~如标题所说!我们当天烤的都没有一道烤焦
连香肠也是史上烤最成功一次!
(左至右图解酱料:味增、辣味、蒜味)
肉没有经过多于调味!份量大又鲜!加点盐花吃起来就是一个爽~~~
(激推特级牛肉片!!惊为天人好吃!下次打算从头到尾这道点到饱xdd)
烤炉里的是特级牛肉:油花分布超美
中间那盘是五花牛:相较之下油花分布较多,但也很嫩!
靠近镜头的是霜降牛:几乎没有油花,加上牙套关系这道比较没那么爱~
生菜+泡菜天生绝配呀呀~~~
猪肉两道基本先上的梅花猪&里肌猪都在水准之上
可惜梅花猪偏容易散开><
白白那片里肌猪没什么油花、肉厚实,沾酱吃hen优~
第一轮烤完就五分饱了!正要进行第二轮点单的时候,老板突然上了一道巨无霸牛排呜呜
这片面积超大又巨厚,两个人吃完就超撑了~~不过肉本身还不赖(老板说是每桌限一次)
中间老板会时不时来关注烤盘上状况,还现场指导如何烤虾~
白虾&草虾都很鲜!!
肥蛤仔也是必点++当天秒杀没有拍到照片><
香肠当天没有一丝毫烤焦,真的是人生目前烤最成功的一次惹~~谢老板xdd
虽然吃很饱了,看隔壁桌的鱼好像很强~也跟点了一份鲭鱼一夜干
没什么鱼刺,鱼肉好好吃!旁边还有各式粉类调味(柠檬椒盐、辣粉、盐岩等)
鱼本身鲜,加柠檬椒盐后,无敌霹雳好吃!!!
最后已经快吃破肚皮了,压轴还是硬点了布朗尼慰劳甜点胃
(回看照片还一度以为自己干嘛拍木炭,这是布朗尼本人ㄛ)
烤过的布朗尼竟然也这么亮眼!烤上三分钟,外皮酥脆咬下去里面松软巧克力流馅
重点是!完全不会死甜、过甜~超爱这个!!
最后再放送一次”特级牛“哺兹哺兹的肉样
整体吃完一个人约650在烧烤价算便宜(何况77巷已经算火烤两吃)
去之前看过一轮评价:老板态度不优、不给加点、上菜速度很慢之类的
但我和男友反倒是觉得,店内两个人忙不过来加上老板很care自己的品质
希望大家享用并享受(不要乱点乱烤浪费食材)
当天我们给的评价还蛮高的(直逼出一张嘴)但就是老板求好心切的方式会感到些微压力~
倒是很难得一摊吃下来完全没烤焦任何食材><

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