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◎介绍店铺：[颖可达咖啡│高雄鼓山区]
◎地址：高雄市鼓山区中华一路352号10楼
◎电话：07-5543211
◎营业时间：08:30Am-05:30Pm
◎交通提醒：无邻近捷运站，建议骑车或开车前往
●试食时间→107年12月
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●图文网志版→https://pse.is/DH8FK
前阵子到台南【深缘及水善糖园区】走走，除了景点好拍，还有家好喝颖可达咖啡，
颖可达是从高雄起家，隐藏在鼓山区中华一路的大楼里面，
整个超低调的隐藏在商办大楼10楼里面，
这栋大楼叫“市政企业总部大楼”，旁边有个很大的收费停车场，
就算市区里车位难求，但这里停车算是方便得多，只是这家【颖可达咖啡】有点特立独行
不开街边店、也不做路边餐车，而是设立在商办大楼内，然后办公室也跟咖啡店在一起，
搭电梯到10楼后往左走到底就能看见“颖可达咖啡”的办公室招牌，直接推门入内….
没有时下流行的网美风格花墙或乡村风、工业风、文青风设计感的装潢出现，
而是一派正经像是个办公室的空间，店员站在柜台后亲切的招呼著“欢迎光临！”
其实在柜台后面还有个隐密的小咖啡吧台，不过似乎是制作轻食餐点时才会在这边，
另一边有着它们自家烘焙的各种进口咖啡豆介绍，从非洲到南美，日晒与水洗，
各种介绍以及可闻香的豆子，可以好好在这里选自己想带回家或现场想喝的咖啡豆。
店主本身就喜欢四处旅行，找寻各种咖啡豆风味，喜欢的就引进回台湾贩售！
所以在这边喝的咖啡除了品味以外，也能偶尔听见老板关于旅行的故事！
往后面走，就能看到相当简约风的座位区，店家说因为是商办大楼的关系，
所以其实会有不少业务人士会来这里找个位置办公上网或是几个朋友来喝咖啡聊公事，
(但也因为这样，所以这里周六日并没有营业，只开张平日周一到周五)
座位区是有对外大片的玻璃窗，可以从10楼看见高雄市的高空街景，采光也相当好，
另一边还有会议室，会议桌还是取台南古庙拆除后剩下的百年木梁改造的，
这里并没有贩售早午餐或太过华丽复杂的轻食餐点，也没有网美风的甜点下午茶，
只卖好咖啡单品跟简约版的热压吐司，烤吐司的价格算平易近人，很推试试。
点了单品可以在柜台边看到整个手冲的过程，从秤重、磨豆到手冲，装杯也颇有巧思，
整个是蛮仔细的在对待每一杯客人点的咖啡豆，一边闻著咖啡香一边期待着。
【单品│浦隆地 日晒豆130元│颖可达精选豆80元】
来自非洲的“浦隆地 日晒豆”，一入口就爆发出相当强烈的狂野草原印象，
果酸、焦焙香气，厚实的口感，入口后有像是巧克力质地的滑顺感，而后莓果酸余韵，
久久回绕在口中持久盘旋；“颖可达精选豆”用非洲豆、三种美洲豆及亚洲豆混合，
形成一种较为平衡的风味，入口后首先感到的是坚果与巧克力的厚实感，
尾韵有着浅浅的果酸，酸、甜、苦的交错融合，但整体上偏不愠不火的温和风味。
【颖蝴蝶120元│巴拿马翡翠庄园 绿标 艺伎水洗300元│卡布奇诺90元】
“颖蝴蝶”是独属颖咖啡自家的配方豆，使用哥斯达黎加与耶加雪菲调配，
保留了非洲豆的花香与水果风味，加上中南美洲豆黑巧克力尾韵，
柔和又优雅是让人喜欢上它的第一印象，对初学者来说蛮推荐这款的。
“巴拿马翡翠庄园 绿标 艺伎水洗”则是几乎专业烘焙咖啡店都会准备的必杀咖啡豆，
当然不一定都会是绿标，但“艺伎”之名常喝咖啡的应该都不陌生，价位也高人一等，
入口几乎有种不像是在喝咖啡的错觉，缤纷舞动的果酸花香绽放在味蕾之间，
而且留在口中的余韵缭绕更久，让人只想每口慢慢轻轻啜饮再细细回味那份甜酸滋味。
如果喜欢拿铁或卡布的话，这里也有提供，热饮还是用可爱的双层杯。
不过颖可达的拿铁或卡布一杯90元都算是不贵，一般咖啡店多落在110-150元了。
【轻食│巧克力热压烤吐司│花生热压烤吐司│奶酥热压烤吐司】
记得这个一份才铜板价好像40还50元而已，简单不过好吃，烤得香酥的热压吐司，
里面内馅扎实够味，巧克力跟奶酥口味我蛮喜欢的，喝咖啡来一份刚刚好。
最后朋友顺手还买了这个有点像是旅行用手磨咖啡罐，外表还以为是保温水瓶，
想不到从开盖就充满DIY惊喜，要自己放咖啡豆进去，然后自己磨豆子成粉，
接着倒热水进去冲泡咖啡出来喝，一罐搞定；所以不只是来这边找好咖啡，
想来找相关咖啡制作的知识、或想喝杯好咖啡，都很值得来颖可达走走。