店名：美井日本料理
地址：台中市乌日区温泉路2号
电话：(04)2382-9888
试吃日期：2018/12
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/466628321
清新温泉饭店美井日本料理
俯瞰无敌夜景的景观餐厅，
不只精致日本料理无限供应，
还有热腾腾火锅吃爽爽，
肉品、生猛海鲜、锅料尽情点，
还不赶紧约一波狂吃了啦～
之前对清新温泉的印象，
是台中唯一五星级温泉饭店，
住宿和泡汤都相当受欢迎，
我也是听朋友推荐才知道，
原来清新吃到饱非常猛，CP值狂飙，
有新采自助百汇、美井、天地一家中餐厅，
分别供应异国创意料理、日式料理
以及港沪点心与桌菜吃到饱，
选择超丰富，满足各种想吃欲望！
走入清新温泉饭店，
就感受到耶诞佳节气息，
超巨大姜饼城堡，有4米5高，
而且是用真的饼干制作，
搭配糖霜和布置装饰
名副其实的姜饼屋，一定要拍照留影。
美井日本料理
位于清新温泉饭店一楼，
鸟居入口与祈福绘马，
散发出浓浓日式氛围。
平日午餐11:30-14:00，每人600元
晚餐、假日全日17:30-21:00，每人750元
(另加收一成服务费)
因应台中花博，
饭店随处可见可爱石虎，
宽敞华丽的用餐空间，
可以尽情放松享用美食。
吃到饱原价已经不贵了，
还推出优惠方案！
【尊亲敬老款待】
65岁以上长者，
平日周一至周三午晚餐享75折优惠。
【寿星享好康专案】
当月寿星平日周一至周四午晚餐，
可享用餐75折优惠！
台中景观餐厅推荐，
位于大肚山的制高点，
可俯视台中海线彰化景色，
户外草皮Love与爱心、游泳池，
可是偶像剧三明治女孩的拍摄地点。
白天黑夜各具风情，
太阳下山后，仰望满天星斗，
灿烂夜景尽收眼底，
完全就是超浪漫的约会餐厅。
日本料理因为食材高成本，
很少有主打日本料理吃到饱餐厅，
美井让你自助式餐台吃到饱、
日本料理单点吃到饱、火锅吃到饱！
自助区分为六大区，
【沙拉吧】
多样生菜、水果干、坚果等，
搭配不同酱汁和油醋。
【酱料区】
有果醋、红姜醋、七味粉、胡椒盐、
辣椒、葱花、五味酱、沙茶酱、
芥末、酱油等，可做为火锅沾酱。
【餐台小菜】
因为清新的常客很多，
餐台约二、三周就会更换菜色，
每次来都有新选择，永远吃不腻。
荞麦面、蔬菜面、油葱鸡、
京都水菜拌醺鲑、贵妃鲍片、
鲣鱼香清蔬、柳叶甘露煮，
想吃什么就夹什么。
凤螺、水灼鲜虾、鲜味小卷，
海鲜料理不少，而且很新鲜。
冰柜中整齐排列的生鱼片，
我的口水都快流下来，
现点现切，等等也要狂嗑刺身。
【寿司区】
花寿司、手握寿司、军舰寿司，
依主厨每日供应为主。
【饮品区】
咖啡、拿铁、抹茶欧蕾、奶茶等热饮，
可尔必思冰沙、日式煎茶、
乌梅汁、苹果醋、韩国柚子茶，
以及玻璃瓶装可乐和雪碧等。
【甜点水果区】
包括了时令水果、蛋糕、
日月冰卷、奶酪、果冻、咖啡冻，
热紫米红豆汤DIY各式配料。
再度让我兴奋的
冰淇淋是哈根达斯耶！！
就算吃得再饱也要多挖几球。
单点菜单
每季更换菜单，
供应生鱼片、炙寿司、手卷、
扬物、串烧烤物、蒸物、拉面、
乌龙面、丼饭、海鲜锅烧等。
一般会觉得日本料理较为生冷，
不用担心，还有火锅吃到饱！
川蜀麻辣、柴鱼昆布和日式米薰锅
三种锅底选择，每季更换风味。
第一轮先点这样，
应该不会太过分吧XD
要先称赞店员服务态度好，
加点上菜速度也快，
整体用餐感受很愉悦。
日式米薰锅
以米、小鱼乾和坚果类熬煮锅底，
师傅自行研发，
汤头浓郁带有米香。
附有基本菜盘，
里头海鲜、蔬菜就不少了。
生猛海鲜、肉品、野蔬、菇类、
火锅料、面食等，通通无上限供应。
冬天就是想喝热汤，
可以自助加高汤，
甚至更换锅底口味，
像我们后来改成麻辣锅，
又是不同风味啦。
我爱吃肉肉，
美国雪花牛、台湾特选猪、
嫩鸡里肌、上选羊肉，
油花鲜嫩甜美～
综合刺身
囊括各种生鱼片，
有鲑鱼、旗鱼、兰花蚌、
黄金鲱鱼、北寄贝刺身。
花漾时令刺身是主厨特制，
鲷鱼搭配明太子，满满海味鲜美。
芦笋鲜虾手卷
香脆海苔包裹芦笋、鲜虾，
佐手卷粉和美乃滋，相当爽口。
鲑鱼炙寿司
刷上微甜的特制酱汁，
炙烧将油脂甜味逼出来，
醋饭更有相辅相成的加分效果。
特选炙寿司-花枝
一大片Q弹花枝，
葱花和白芝麻点缀提味，
入口滑溜鲜美。
玉子猪五花丼饭
肥瘦适中的猪五花，
散发迷人炙烧香气，
戳破温泉蛋，伴随蛋香滑润入口，
超好吃，个人推荐必点，
虽然可能吃光这碗就饱了XD
北海道炖牛肉
(假日及晚餐限定)
热呼呼上桌，铺上金黄起司，
加热时起司随之融化，
这香气实在太邪恶了。
带筋牛腩肉，吃到胶质弹牙，
沾裹上浓郁起司奶油香，一个人就秒杀一锅。
满推荐蒸物，
茶碗蒸、钱鳗炖汤都很受欢迎。
极鲜螃蟹蒸
(假日及晚餐限定)
依季节调整螃蟹品种，
清蒸料理保留完整鲜味。
这天吃到梭子蟹，
蟹肉细腻清甜，
爱吃螃蟹的朋友，
多吃几只也不会有人阻止你XD
海老天妇罗
就是炸虾，可沾天妇罗酱。
味噌海鳗白扇炸
(假日及晚餐限定)
以味噌酱醃制，撒上些许胡椒，
外层酥炸脆口，
细细品尝鳗鱼的独特香气。
黄金起士卷
地瓜与芋头泥的饱满内馅，
外酥内绵密香甜，
美味炸物小点心，我爱～
海鲜贝壳烧
有淡菜、鱼肉、鲜虾、中卷，
搭配杏鲍菇、洋葱、芦笋，
覆蓋奶油起司焗烤，
料多丰富，略带蒜香。
竟然连串烧都有，
招牌蛋烧鸡肉串
鸡肉串沾裹蛋液后烧烤，
再撒上黑芝麻，味道满特别。
盐烤羊五花串烧
(假日及晚餐限定)
包著清脆金针菇，
羊肉不会太腥羶。
最后绝对不能错过
哈根达斯冰淇淋吃到爽、
柠檬戚风蛋糕微酸清香，
再来杯抹茶拿铁、
配上蜜地瓜的紫米红豆汤，
以甜点做为完美收尾，
这一餐我已心满意足。
台中唯一五星级温泉饭店，
享受美食美景美人汤，
吃饱饭后再住宿一夜，
完全开启度假模式～
为花博打造的嬉花主题房，
超浮夸的网美房，
一开门就被整片花墙给惊呆了！
配色超美，不拍照对不起自己XD
巨无霸超大花束，
花朵树叶打造的垂坠花饰，
真的会让人手机快门按不停，
少女心花朵朵开
房间内有温泉大理石浴缸，
别称“美姬汤”的碳酸氢钠泉，
浴室的大面落地窗设计，
可边泡汤边欣赏美景视野。
花房平日促销价为6,900元
一泊二食优惠价7,899元
(含早餐二客、花博套餐二客)
套餐可更换新采、天地一家、美井吃到饱。
这次来美井日本料理吃到饱，
有自助吧、餐台小菜、各种单点，
品项丰富应有尽有，价格超划算，
同时还能俯瞰台中璀璨夜景，
气氛浪漫，很适合情侣约会，
是个放松渡假吃大餐的好选择！