[食记] 东京五反田 今年最棒的鸡排饭 とん金

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-12-16 10:06:09
店名:とん金
地址:东京都品川区西五反田7-5-4 长冢ビル1F
电话:03-3493-0340
营业时间:11:30~14:00,18:00~21:30(LO)
个人平均消费:800元日币到1000元日币左右
对我来说:炸鸡腿排美味,其他亦不差
适合去的时间:中午
吃完要消化多久:三个小时左右
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今年最棒网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/351394124
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2018年12月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
肉质★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
油炸★★★★★★★★☆☆ 8颗星
配菜★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
米饭★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“炸鸡腿排饭只有中午才有,最近是周四供应。若你刚好没遇上也没关系,其他的餐点也
值得一试呢!”
炸鸡腿排,在台湾是常见也不过的食物。不仅常出现在整个台湾的大街小巷的鸡排摊里面
,然而有时也出现在便当店的主要菜色里面。
不过在日本的炸鸡腿排就少见一些,大多都是切成小块小块的所谓唐扬,要不就是用鸡肉
泥做成的类似麦当劳鸡块的鸡肉油炸制品。由于炸鸡腿排已不常见,好吃的鸡腿排就又更
难寻一些了。
五反田,往TOC的方向走去,有一家猪排店,每周平日的某一天,就提供中午的炸鸡腿排
定食。就这天的客人最多,有时候往往还需要排队,整间店里充满炸鸡腿排的香气,还有
已经等候一周的上班族们。
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这家とん金每到中午总是高朋满座,建议要吃的时候早点来,不然往往会看到某些品项已
经售罄。
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とん金的渍物浅渍芬芳,算是很解腻的配菜。
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在日本,若要吃到不差的米饭,可以往上班族多的小店前去。日本上班族对于白饭可挑的
呢!如果白饭烹得不好,很多人便索性不吃了。
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炸鸡腿排饭:900円。
它的炸鸡腿排,与台湾的炸法不尽相同,是以日式炸猪排的方式制成。所谓日式炸猪排的
方式便是裹上面包粉,油炸至金黄酥脆。而台湾多半是以地瓜粉浆湿炸,或是裹太白粉干
炸等等。各有各的好处,也各有各的美味。
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炸完后一样如猪排般切片,听到咖嚓并碎之声音,不少坐着等的客人已经慢慢带着期待了
。而鸡腿排一上桌,切面渗出丰沛的肉汁,不禁想像等等一口饭一口肉配着吃,是有多么
的美味呢?
とん金的鸡肉用的新鲜,自然满满的都是肉汁。光是这一点,就比起其他连锁店的鸡腿排
来得美味。而肉质也不差,鸡腥味几乎没有,整块腿排原汁原味,自然鲜甜。尤其鸡皮的
部分油腴滑嫩,就值得再多吃上好几口饭了。
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若是你恰好来五反田购物,中午不妨就来这家试试吧!

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