‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
网志图文好读版
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斑比咖啡餐酒馆 Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar
地址：台北市大安区浦城街11号
电话：(02)2363-1106、0986-803578
营业时间：12:00 - 23:00 （最后点餐21:30）←假日10:30开门
10%服务费，用餐时间无限时。
粉丝页：Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar 斑比咖啡餐酒馆
－DATE：2018-11-25
- 本篇为与斑比店家合作之试吃心得文，部分餐点为斑比提供 -
还记得三年前的斑比早午餐吗～（我知道你们九成五不记得
现在重新整顿，强势回归啦！！
先唤起你们的记忆 → 这边
2018年9月，斑比已全面转型成餐酒馆Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar啦～
先附上线上菜单给各位客官过目一下
整份菜单传出浓浓的餐酒风格，就连义式料理的口味也与之配合，
酒品的部分主打葡萄酒与Craft Beer特制啤酒，可以感受斑比对菜单的用心。
而为保留初衷，斑比将最初供应的早午餐摇身一变成了商业午餐的形式，
让客人们除了能品尝新菜，同时也对旧菜流连忘返。
这次糖儿应征了斑比的试吃工读，万中选一脱颖而出
敲定时间就找了三年前的正妹饭友再来一次囉～
斑比位于浦城街11号，
交通工具可以搭乘捷运松山线到台电大楼站3号，
出口右转过师大路，在罗斯福路与浦城街口右转，然后直走到底～
也可以搭乘公共汽车于罗斯福路或是和平东路下车，穿越巷子步行几分钟就可以到囉～
（虽然糖儿搭了到新生南路的车...不过也是走7分钟左右啦很近很近）
这边附上一下地图连结～
位于巷口转角，斑比可是很好找到的呢！
外部的装潢并没有太大的改变，花草围绕，有庭园的氛围，
而座位依然维持“半露天”的形式，其实就是害羞的透明玻璃啦～
走进店面，先映入眼帘的正是透明玻璃这儿，
座位差不多有三桌，空间很宽敞，摆设却不会显得单调，
除了呼应外头的竹制造景之外，就是有小鹿斑比啦（超Q超Q我是少女心
进门右转的空间，属于“室内”座位，容纳人数差不多落在30-40之间，
温和的灯光与墙面对照，木制的桌椅与特制桌巾，整体氛围像极了傍晚的餐酒小馆。
而最特别的是这一面！！
全由软木塞制成的柜台，每一颗都是店长与店员一瓶一瓶红酒蒐集而来的
极度有风格的一个小设计，如果整间店都是软木塞更好
晃了一圈回到座位，翻阅店家精心印制的菜单，
难以抉择ｒｒ看起来都很不错
最后还是请专业又亲切的店长推荐，两人就各点了一样Craft Beer，
share一份重量级炖饭和一份甜点
首先上桌的正是我们的Craft Beer
这回选了两个不同种类，分享分享互相尝尝味道，
台虎精酿德式小麦啤酒 $190/瓶
虽然是啤酒铝罐，不过这高级的瓶身贴纸还能与一般比拟？
质感不在话下，上头简单却清楚地印上成份、赏味期限与风味介绍，
倒在这个很Q的杯子里头，为啤酒增添优雅的气质～
闻起来的香气是经典麦啤，酒精浓度差不多也是5%
口味属于平易近人款，带有一点儿的蜂蜜甜味，
又在余韵里多了几分成熟风味，很适合喜欢经典小麦啤酒的朋友噢！
禾余麦酒晚仑西亚香丁 $180/瓶
这系列则是用了玻璃瓶盛装，窄窄的瓶身散发出小女人的氛围，
（当然大男人也是可以喝啦～只是想要表达瓶身很有气质）
香气依然迷人，而这回除了麦酒味之外还多了几分果香，实实在在闻得到的果香味
口味的话也确实比台虎精酿稍淡一些，这应该可以真切地吸引许多不爱“啤臭味”的客人
，
偏淡的部分则由些许橙肉的甘甜与橙皮的微苦味补足，清爽的酒体搭餐解腻最适合了～
两者比较的话，糖儿会比较喜欢晚仑西亚香丁一点～
其实最主要的原因就是尝鲜啦，毕竟没有喝过这一类的麦啤，
不需要太大的勇气就可以尝试囉～快来快来
不过之所以会选择这两款麦啤呢～
锵锵锵
是因为今天的重量级餐点（这张角度最美可是有滤镜请忽略～）
炉烤半鸡作蔬菜藜麦炖饭 $860（须提前一天预订）
（以下照片无滤镜～）
直接木板端上来了啦～
看得出来这道料理是连鸡带饭一起进烤箱，
如此一来鲜美的鸡汁就会直接融入饭中，想到就口水直流啊
迫不及待赶紧拍完照来开动！！
啊不过开动前还是要合照一下
照片里只有人也没关系啦
刀子划开烤鸡时，立刻看到鸡汁喷发！还有热腾腾的蒸气！
香气逼人～满满的炉烤味与鸡香～
餐点介绍“用手体会食物的美味”并附上手扒鸡手套，
那就恭敬不如从命，我们放下气质形象直接用手啦～
鸡皮就是薄脆！
与鸡肉相接处满是鸡汁，因此烤鸡上桌上就赶紧食用～
不然等鸡汁浸湿了鸡皮可就后悔莫及啦
肉质的部分很～～软嫩，就连鸡胸也不会干涩，
原来是因为这道料理的原料选用2-2.5斤重的仿土鸡，肉质极有弹性，
先使用特制香料醃制，冰藏2天，风干1天，让所有的精华风味锁住←很搞刚
再用烤箱低温烤热，就达成皮脆肉嫩啦～～
看到这里各位是不是已经迫不及待拿起电话预约斑比了呢～别急别急～
底下铺的蔬菜丁藜麦炖饭，
米饭是板娘爸爸亲自～在嘉义种植的“台中30号”白米与糙米，藜麦则是来自花莲太巴塑
部落。
跟着鸡肉一起进炉烤，不只米饭们彻底地吸收了满满的肉汁，蔬菜丁也是鲜甜得没话说，
也正因为整盘一起炉烤，底部的米饭还会带有一些锅巴～
香气就不多说了，实在是令人食指大动，
这边很值得称赞的一点是，这道餐点的藜麦部分，
斑比不只将之炖煮出本身的香味，更是口感与白米糙米一样顺口，
配上底部的焦脆锅巴，绝配
份量的部分看似不多～
其实当天咱们两人吃完可是饱饱饱（只配上麦啤没有其他唷！）
建议可以多人分食，这样就可以多点几样啦
完食炖饭之后，摸摸肚皮觉得咸食胃差不多了，
剩下就是要来满足甜点胃啦～（糖儿是甜点控不是蚂蚁
总共有三种可以选择，每日甜点就让大家自己询问服务生囉～
现烤肉桂苹果派 $180
上桌的时候还是噗滋噗滋～
可是要快点享用啊～不然上头的冰淇淋很快就融化了
一整块酥皮覆蓋在小铁锅盘上，烤得又酥又香，
掀开饼皮，里头的苹果片可是又大又饱满，且浸泡得非常入味，口感又软！
底层还多了一些深咖啡色的...
嘿嘿～你们绝对想不到！这是烘烤过的肉桂鲜奶油+鸡蛋！←有够神奇而且很好吃
散发着肉桂迷人的香气～觉得很对味很满足！
这边透露一下，其实这道甜品的肉桂味尚可，不会重～到不行噢～
稍微总结今天的斑比：
糖儿觉得这回的印象深刻许多！
那藜麦饭、那锅巴、那烤鸡、还有那苹果
食物的心得都打在上面了，觉得很满足，
喜欢斑比的用餐环境，桌与桌之间的距离很宽广，让人吃得没有安心没有负担，
天黑之后黄色的光线更凸显出餐酒的气氛～
搭上餐酒～
就介绍到这边啦～
真心推荐给大家
现在来店还有各种优惠，
详细的内容就让大家现场体验得知囉～
而且店长还偷偷说，过一阵子就要有调酒新品上市了，快来快来斑比！