餐厅名称：火锅106 粤式猪肚煲锅 光复店
消费时间：107年9月
地址：台北市大安区光复南路240巷5号
电话：(02)2721-6008
每人平均价位：NT500~800
营业时间：11:30-22:30
推荐菜色：手工蛋饺
官网：http://www.hotpot106.com.tw/
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226309826
【小艾吃美食】自从在中国偶然吃到胡椒猪肚锅后就对它的滋味念念不忘，回到台湾三不
五时就跟友人表达我对它的痴迷，友人为了阻止我再继续精神折磨他，上网找到这间火锅
106a粤式猪肚煲锅，看到网友评价还不错，火速订位带我去用餐XXD。
店家目前有三间分店，我们选择光复店用餐，席位间距宽敞，环境布置风格多变，挺有创
意的。
店家特制沾酱，和风系清爽酱汁，内有生洋葱，偏甜路线。
提供的餐点种类众多，锅类部分就快10种，肉类、海鲜、火锅料与蔬菜更是多到难以抉择
，除了锅类，听闻煲仔饭也值得品尝。我们的目标当然就是招牌胡椒猪肚鸡锅(小 380元)
，店家表示他们的锅底品质严格把关，历经三天，费时40个小时完成，越滚越香浓。
鸡肉采用台湾本土仿土鸡腿肉，猪肚经过多次反复清洗，去除腥味，鸡肉与猪肚给的量不
少，所以我们很克制的不要加点太多XD。
最上方是玉米笋(100元)，挑选幼嫩的品种，鲜甜。
特选猪五花(220元)，切的厚薄适中，Q弹好吃。
美国雪花牛(320元)，不得不说胡椒汤煮肉类，滋味真是大大提升啊!!
排骨酥(100元)，我很喜欢排骨酥，但常常吃到都是骨头没有肉，这份肉很多，我喜欢。
招牌手工蛋饺(150元)，看到隔壁桌的客人吃的津津有味，忍不住也加点试试，结果一吃
之后立马爱上，略有厚度的蛋皮充满蛋香，馅料饱满，这个我可以吃十盘!!
马蹄竹蔗水(180元/壶)，具有清热生津润燥功效，清爽带点甜味，最适合搭配火锅享用。
这间火锅106的胡椒猪肚鸡锅味道跟中国的雷同，价格还比较便宜，重点是想吃随时就可
以抵达，真是太让我开心了，友人的耳朵也表示庆幸(笑)，正好时节进入秋冬，在这个微
凉的气候下，喝上一碗热汤，我想是最幸福不过的事情了，您们说对吧!!