餐厅名称：石都府石头火锅达人
消费时间：2018年/11月
地址：新北巿中和区永贞路274号
电话：02-29275678
营业时间：12:00-21:00
每人平均价位：289
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/226491674
这间石都府石头火锅在中和算是新开没多久的，每次经过看到人还不少，假
日用餐时间还会排队。外观看起来装潢的蛮不错的，以为是很高级的那种餐
厅，门口有放菜单，一般的从263元起跳，到高级的和牛也都有，算是范围
蛮广的火锅店。最近终于天气渐渐转凉了，才有了吃火锅的念头，而且这间
平日的下午两点到四点，肉盘还加送一盘，感觉真是划算，就挑这个时段来
去饱餐一顿吧！
店内的装潢也蛮有设计感的，有吧台和一般座位，一个人来吃或多人聚餐都
不错。虽然最便宜的价钱也不贵，但是用餐环境感觉比一般的涮涮锅精致许
多。
石头火锅就是会先用干炒的让锅里多了点爆炒的香气，肉可以选要炒一半或
是全部炒过，大约半熟再拿起来，加汤之后再放下去涮一下就可以吃了，这
样炒过的味道会比单纯煮汤的汤头更香。
酱料、饮料、冰淇淋都是自取的，台面上看起来很干净。
菜单种类琳琅满目，个人套餐、双人套餐、海陆组合或是优惠时段送肉盘、
寿星活动等等，肉和海鲜的种类也很多，第一次来的我们就点最简单也最便
宜的263元套餐吃吃看囉！
首先店员会先来炒一下再加入高汤，之后就跟一般涮涮锅一样自己动手放料
了。
梅花猪很大一片，选了先炒一半，之后等于吃了两种不同口感的肉，有先炒
过的再放下火锅里涮一下，吃起来就算不沾酱也有味道，没炒过的就一般的
猪肉，记得不要涮太久，会比较硬一些。
我最爱的牛五花，这是两份的份量，因为桌子摆不下所以两份肉放同一个盘
子，光看就觉得好饱啊～我比较喜欢带点油脂的牛五花，吃起来比较顺口，
不会太干涩的口感，而且这里的肉质吃起来蛮不错的。
菜盘很丰盛，算是种类蛮多的，各式蔬菜、火锅料等该有的都有，看起来也
新鲜干净，份量也不少喔！喜欢这种多样化的菜盘，就算每种都只有一个的
话，也会觉得吃到很多不同的菜色。
第一次来吃觉得满意，一个人加服务费是289元，下午时段多送一盘肉可以
吃得很过瘾，食材的品质有一定水准，用餐环境舒服干净，难怪我们平日下
午来还蛮多人的，这优惠实在是蛮吸引人的啊～算是CP值不错的会再来吃的
餐厅！地点可以搭捷运到永安市场站，走到永贞路约5-10分钟就到了，吃完
还可以去四号公园散散步消化一下蛮不错的！