餐厅名称：隆次郎烧鸟
消费时间：2018年/10月
地址：台北市万华区康定路25巷25号
营业时间：PM6:00~PM11:00 (周一休)
图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67470573
隆次郎烧鸟的王师傅去年底有传讯给我，说有空可去他店内试试，
因为想去的点很多也只是先记下，隔了大半年与友人相约下午逛西门町，
才想到晚上可来吃些串烧，先上炸鸡，感受不坏，和某些拉面店调理出来的类似。
第一轮点了鸡心、屁股、鸡胗、膝软骨、鸡脖、鸡腿、鸡翅、
心管、鸡佛、鸡皮、鸡肝、鸡柳、樱桃鸭...除牛猪不想点之外几乎全上，
有部分在火候上觉得不够透(就是比较润)，如鸡佛、鸡翅、鸡腿皆属尚可，
而脖子、屁股、鸡膝软骨在二次加点时，才较为发挥出外层微焦酥、内里胶黏滑嫩的口感
鸡胗则是不错，中间微带红、脆中有嫩，心管也挺ok有加点(同行友人不爱它的微脏味)，
鸡肝绵密、刷酱偏咸重，鸡心就略逊了，想起之前东区鸟喜刚开幕时东京本店社长坐镇，
那个烧烤的鸡心水准迥然不同，鸡皮危险边缘(焦黑感稍重但还不至于苦)，
可惜鸡柳与樱桃鸭都偏熟，蔬菜类就略过吧，不建议点。
第二轮加点在火候上是较为满意，整体好多于坏，酉志和隆次郎都是纪鸟出来的师傅，
我个人喜好上会倾向再访酉志(之前两访，初访感受较二访为佳)，
不光串烧，酉志其他一些菜色或许可多尝试，比如之前吃的釜饭还蛮对我味。