餐厅名称：N°168 PRIME 牛排馆 大直本馆
消费时间：2018年08月
店家地址：台北市中山区敬业四路168号 维多丽亚酒店4楼
店家电话：02 6602 5678
营业时间：周一～周五12：00～15：00；
周末 假日11：30～15：00（最后点餐时间为14：30）
周一～周五18：00～22：30；
周末 假日17：30～22：30（最后点餐时间为21：30）
每人价位：美国顶级菲力（2600元）、美国精选老饕牛排（2980元）
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：美国顶级菲力、美国精选老饕牛排、帝王蟹饼、伊比利火腿沙拉。
停车地点：饭店停车场
邻近捷运：剑南路站
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/348929479
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N°168是一间位在大直维多丽亚酒店中的一间牛排馆，
虽然只有开业八年，
但是，在寿司羊查询台北特别的牛排馆时，
都一直会出现的的一间店。
所以这一次趁著北上跟朋友聚餐的机会，
来试试看，这一间名气很响亮的牛排馆吧。
出电梯之后，很快地就看到N°168大大的招牌地灯，
看来要走错也很困难啊XDDDD
入座后，服务人员很快的送上菜单，
不过，因为当天没有照相，
所以就附上N°168晚餐菜单所在的网址让大家参考。
当天寿司羊跟朋友两个人点了，
美国顶级菲力（2600元）跟美国精选老饕牛排（2980元），
前菜：帝王蟹饼、水牛起士无花果，
汤与沙拉：传统洋葱汤、伊比利火腿沙拉，
附餐：奶油洋芋泥、奶油菠菜泥，
甜点：覆盆子百香果巧克力慕斯、2018尊贵马戏团，
饮料：胭脂莓果茶（热）、琥珀焦糖博士茶（热）
这样吃到最后是还满饱的～～～
N°168的桌面餐具很简单，
但是服务人员也换得很快，
每吃完一道就可以看到服务人员很快的收走餐具，
再放上新的餐具，
就这一点来说，服务费虽然不便宜，
但是，给的是有价值的。
当天因为到达N°168的时间有点早（虽然也是六点半了）
但是，寿司羊是当天的第一组客人，
所以，进来N°168的时候，中间一组客人都没有，
就来拍拍用餐环境的照片，
看起来是一间让人很舒服的牛排馆，
虽然看到的座位的数目不会很多，
但是，官网上头显示如果坐满可以到150位，包含包厢六间。
不知道是不是因为有预订的关系，
所以是被安排在旁边的沙拉区，
坐起来还满舒服的。
餐前的面包
N°168的面包吃起来很软很香也很烫((要小心～～～
但是又跟Capstone Steakhouse面包的那种柔软感觉不太一样，
Capstone Steakhouse的面包给人的感觉是外酥内嫩，
但是，N°168的面包给人的感觉就是全然的软嫩，
两者都非常的好吃，不过如果要说比较喜欢哪一个，
那寿司羊会说，对于个人的口味来说，
Capstone Steakhouse的面包的层次是略胜一筹的。
焗烤田螺
小小的开胃菜，真的非常小一个XDDDD
但是，吃起来的感觉很棒，
吃到的当下心中所想的是...
为什么不能再给多一点啊～～～
如果不要太急着吃面包，
把这个焗烤田螺放上去，
配着刚刚的面包一起吃，绝对是超棒的，
应该会有逆转面包胜负的效果，
因为，Capstone Steakhouse并没有这么小开胃菜可以沾面包。
前菜：帝王蟹饼
很可爱的在盘子上画上了螃蟹的符号，
不过帝王蟹应该不是长这样吧XDDDD
((谜之声：你这样太苛求了喔，不然你自己来画～～～
N°168的这一份帝王蟹饼吃起来很鲜甜，
当然，跟一般活的帝王蟹来比，仍旧有所不及，
但是，就一份前菜才来说，
这样的鲜甜度是够的，而且也是会让人喜欢的，
虽然N°168的其他前菜仍旧有吸引寿司羊的兴趣，
但是，如果下一次再来，
这一份帝王蟹饼，寿司羊还是会想要再点。
前菜：水牛起士无花果
无花果是寿司羊比较没有办法抵抗的水果之一，
所以，如果有看到之后就会想要点来吃，
吃起来的口感就...是好吃的无花果XDDDD
((谜之声：你西勒沟啥毁...
不会太甜的味道，配上水牛起士软嫩的口感与微微的味道，
不错吃，不过就没有刚刚的帝王蟹饼，这么让人喜欢～～～
汤与沙拉：伊比利火腿沙拉
鲜咸鲜咸的火腿肉配上微苦微苦的芝麻叶，
赞！好吃！
寿司羊就是喜欢这个味道，
之前在波士多跟Trattoria Venti，
就是因为吃到这样的味道之后，
从此就爱上了芝麻叶跟火腿的组合。
虽然说，草莓跟番茄微酸的口感，
配上火腿的咸香，吃起来也不错，
但是，总还是不及芝麻叶给人的感觉这么好。
汤与沙拉：传统洋葱汤
这一碗洋葱汤，寿司羊就没有喝了，
不过，看到上头的焗烤起司，
要不好吃喝应该也很难吧XDDDD
话说，吃到这边，光是看到N°168的前菜跟汤与沙拉，
就会觉得...比起Capstone Steakhouse，
N°168真的比较会让人有所期待与更有再访的欲望，
可惜...N°168在台北...这是最麻烦的地方...
在吃牛排之前，服务人员会送上牛排刀让客人自己选，
在寿司羊的印象中，能这样挑刀子的没有几间，
也算是一个让人会喜欢的服务之一，
虽然有时候感觉会有点鸡肋，对寿司羊这样的粗人来说XDDDD
喜马拉亚玫瑰盐、夏威夷竹叶盐、法国盐之花、
英式芥末酱、法式芥末籽、法式芥末酱。
N°168的牛排总共有六种调味料可以配，
但是比起沾这些调味料来说，
N°168的牛排，原味就已经很好吃了，
而且其实牛排份量都不会太多，
一不小心就吃完了XDDDD
因为当天点了两份牛排是打算要共享的，
所以，服务人员有很贴心的准备盘子。
附餐：奶油菠菜泥
率先上场的用staub小铸铁锅盛装的菠菜泥，
感觉是一个精致的锅具，
上博客来一查...虽然博客来的东西有时候真的比较贵，
但是，看到staub铸铁锅的价钱...
果真是很高级的锅具...
保温的效果很好，
所以服务人员有特别的提醒...
这个很烫不要碰到，
那寿司羊也要说真的很烫！很烫！很烫！
因为不信邪的寿司羊真的有稍微去碰碰看XDDDDD
这一份奶油菠菜泥，吃起来的口感稍微水的一些，
不会到不好吃，但是，味道不够重，
吃起来有点像是水煮菠菜，
但是又没有什么口感，
如果再让寿司羊选一次，
那，寿司羊宁可试试看，其他没有吃过的附餐。
附餐：奶油洋芋泥
吃起来的感觉比起刚刚的奶油菠菜泥好很多，
是绵密的口感，
味道上也重了一些，
虽然洋芋泥寿司羊也没有办法多吃，
但是，至少这样的份量与口感，
是会让人想吃，也会让人愿意多吃的。
美国精选老饕牛排（2980元）
撇开上一次在19to1鲜选牛排专卖店中吃到让人无法期待的老饕牛排，
这一次在N°168所吃到的老饕牛排，
应该是寿司羊真正在这么高级的牛排馆中吃到老饕牛排，
寿司羊必须要说，光是从价格上来看，
这两者应该就要有显著的不同，
因为两者的价钱差了快三倍啊XDDDD
而真正看到这个牛排上桌的时候，
会觉得...
ㄟ...
寿司羊之前吃到的真的是老饕吗？
还是烹调的手法真的有差这么多，
为什么N°168的这一份老饕牛排看起来好吃这么多...
吃起来的感觉...
只能说...
相差...
.
.
.
差超多的好嘛！！！
老饕牛排口感超级嫩的，
而且在咀嚼的过程中，牛肉鲜甜的味道，
就慢慢随着溢散的肉汁一起充满整个口中，
吃完之后，有一种让人意犹未尽的感觉，
不过，这也显示老饕牛排的品质与厨师烹调的技术都是很不错～～～
配上调味料，虽然也不错，
不过，寿司羊还是比较喜欢原味直接吃。
另外，N°168烤大蒜也满好吃，
软软嫩嫩的口感，没有什么辛辣刺鼻的味道，
而是给人一种微微的甜度，
不错吃，而且不会很难挖。
美国顶级菲力（2600元）
本来这一份菲力是点五分熟的，
不过，因为N°168的铸铁锅真的会烫，
不会像是Capstone Steakhouse的铸铁锅只是装饰用，
所以建议大家尽快去把牛肉拿出来放在盘子中，
这样才不会过度加热，
要不然就是要点稍微比平常吃的还要更生一些。
因为寿司羊是先吃老饕牛排，再吃菲力，
所以后面吃到的菲力，会稍微比五分熟还要再更熟一些，稍微可惜。
这一份菲力牛排，吃起来的感觉，
口感上是偏嫩的，但是，没有老饕牛排这么嫩，
味道上来说，虽然也不错吃，但是，依旧没有老饕这么亮眼，
所以，建议大家，如果有点老饕牛排，
可以等到最后再吃，这样比较会有越吃越好吃的感觉。
甜点：覆盆子百香果巧克力慕斯
看起来是一份还不错的甜点，
至少就视觉上来是不错的～～～
这一份甜点是朋友挑的，
因为前菜寿司羊挑了两样，
所以甜点的部分就让朋友挑。
吃起来的感觉，
优格冰淇淋虽酸酸甜甜的，是很解腻的味道。
因为有覆盆子跟百香果关系，
所以蛋糕吃起来会有点酸酸的，
比起甜味来说，更明显的酸味，
不过对于蛋糕来说，寿司羊还是比偏好甜一点的味道，
所以对于这一份蛋糕并没有这么爱，
不过，
会推荐给喜欢绵密黏腻的口感，酸味大于甜味的朋友，
来试试看这一份甜点。
甜点：2018尊贵马戏团
土凤梨冰、水果塔、焦糖布蕾、芝麻甜筒、达克瓦兹
土凤梨冰、达克瓦兹、焦糖布蕾、芝麻甜筒、水果塔
寿司羊不太确定，哪一个是达克瓦兹，
所以就放了这两种的顺序～～～
因为从左边数来第二个是柠檬塔，
最后一个是巧克水果塔，
都跟寿司羊上网查的达克瓦兹不同...
所以就...
（虽然是觉得第一个好像比较合理～～～）
纯粹以吸睛的角度来说，
这一份尊贵马戏团确实比覆盆子百香果巧克力慕斯高，
但是，纯论各个小甜点精致度来说，
感觉起来是没有覆盆子百香果巧克力慕斯高，
当然，这必须要撇开寿司羊很爱吃焦糖布丁与爱吃甜这两件事，
土凤梨冰棒的虽然可以感觉到凤梨的味道，但是酸味没有很想像的重，
柠檬塔就超微比较酸一些，
焦糖布蕾好吃，上头的焦糖片很脆，吃起来很喜欢，
下头布蕾的口感也很棒，稍微甜了点，但是正是寿司羊爱的味道，
芝麻甜筒记忆点比较低一些，
达克瓦兹吃起来的口感跟味道，也是没有什么记忆点的感觉，
就是一份合格的甜点，但是，并不惊艳。
吃完这两道甜点之后，
会觉得在甜点上的表现N°168是输给Capstone Steakhouse，
当然，N°168的尊贵马戏团很特别，
寿司羊的确没有看过这样的出甜点的方式，
但是，换个方向来说，
如果把高级一点的吃到饱甜点，
拿五个造型比较漂亮的放在一起，
感觉也会是差不多，
所以，寿司羊会说，尊贵马戏团很吸睛，
但是，吃起来并没有特别的好吃。
饮料：琥珀焦糖博士茶（热）
当天感觉N°168的冷气有点强，
所以就点了热的饮料来做搭配，
喝起来很顺口，有微微的焦糖香。
饮料：胭脂莓果茶（热）
喝起来比较酸一些，
而且会随着茶包浸泡的时间，
酸涩感会越来越明显，
如果不喜欢这样的感觉，
会建议尽快把这杯壶热茶喝完～～～
感想：
就一次的初访来说 N°168 PRIME 牛排馆，
无疑是一间会让寿司羊喜欢的牛排馆，
牛排的部分，特别是老饕牛排，
真的超嫩、超多汁、超鲜甜、超好吃的
让寿司羊留下的非常好的印象，
而且也会让人想去试试看N°168的其他牛排，
或是其他牛排馆的老饕牛排。
当然，前菜与沙拉的部分也是非常的棒，
不管是帝王蟹饼、伊比利火腿沙拉、还是焗烤田螺，
在这些部分来说，
寿司羊是认为N°168胜过高雄的教父牛排Capstone Steakhouse，
不过，甜点的部分就反过来了，
饮料的部分差不多，两间都是中规中矩的。
当然，好不好吃，跟当天所点的餐点绝对有关系，
就像是两个武林高手（李剑诗跟任飘渺）过招，
最后决定胜负的关键，
可能不是武器，也不是招式，而是一种心境，
也许这两间牛排馆在对等的肉品或是餐点上，
表现没有什么差别，可是就因为，
当下点的餐点不同，而有这样的差异，
当然，所谓的对等是指类似的餐点，不是指完全一样的意思，
毕竟，这两间仍旧是不同的两间牛排馆。
如果问稍微客观一点的服务跟环境，
Capstone Steakhouse环境给人的感觉稍微有点挤，
不知道是不是桌距比较小的关系，
服务人员的熟练度也因为当时是开幕没几天，
所以稍微差了一些。
N°168的服务人员则是比较亲切与从容许多，
环境也给人比较舒服的感觉，
即使N°168已经开了八年，
当初的设计仍旧是胜过去年开幕的Capstone Steakhouse，
即使N°168没有这么华丽的红酒柜跟放置牛肉的熟成室，
但是，在N°168里头用餐是更舒服的。
当然，因为这类型的牛排馆，寿司羊所吃不多，
所以，只能拿这两间做比较，
虽然有吃过茹丝葵，
但是感觉跟这两间的风格差很多，
所以就没有拿来比较了。
就当天的用餐感想来说，
N°168是一间寿司羊喜欢的牛排馆，
也会在有人问的时候，推荐这一间牛排馆给朋友，
在想要庆祝某些特殊节日，或是好久不见的朋友聚餐时，
可以列入参考的一间餐厅，
当然，N°168在价格上的确不便宜，
不过偶尔奢侈一下，
也是人生中很重要的一件事情啊～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～

老饕牛排真的很犯规，整个像奶油一样融化