餐厅名称：宝贝老板新加坡叻沙面
图文网志：https://goo.gl/BCVEjA
地　　址：台南市安平区安平路56号
电　　话：0903972037
营业时间：AM11:00-PM02:30、PM05:00-PM10:00
公　　休：无固定
用餐日期：2018.10.29
https://goo.gl/csYjMW
台南新加坡、马来西亚料理常见的大多是肉骨茶、海南鸡饭、叻沙面这三类类，
查了一下资料原来叻沙面是这三种里最深奥的，随地区不同细分非常多种口味，
配料跟主食面体也因饮食文化各有差异，
这家新开主打叻沙面的店就夹在红蚂蚁与健身房间，
https://goo.gl/K466pr
座位间距算宽敞不会壅挤，
https://goo.gl/468vi7
[价目表]
加50元升级套餐可选一项饮料(厚奶茶要补$10)跟一项炸物，
https://goo.gl/otGLPy
[叻沙牛肉面-冬粉]
用陶锅装的餐点上桌时还是沸滚状态，小心陶锅还很烫别摸下去，
https://goo.gl/ebTXsT
一眼看去下方隔热的木板好眼熟(台式牛排)呀，
https://goo.gl/NVoZvK
叻沙面有拉面、乌龙、冬粉三种面体可选择，
https://goo.gl/9rgSqR
一上桌就能闻到锅中飘散出的南洋气息，
https://goo.gl/2QgFR4
先喝一口汤，前味是有层次浓郁的南洋香料风味，接着南姜的辛、辣椒的辣触动着味蕾，
最后是汤头本身的海鲜甘味做结尾，
https://goo.gl/UAVTN3
连续喝几口后发现这汤头会逼汗呀，天气冷飕飕时吃应该非常暖胃，
https://goo.gl/PrWWGa
[叻沙猪肉面-拉面]
https://goo.gl/SDKsTF
把水煮蛋的蛋黄拌入汤中滋味也不赖，
https://goo.gl/kJA2oy
[墨鱼海鲜面-乌龙面]
https://goo.gl/Jk5JEm
在汤里加入墨鱼汁，口味喝起来温和，
https://goo.gl/cGZGUS
海产的鲜味较明显，跟乌龙面挺搭的，
https://goo.gl/NeGrM3
[干炒叻沙海陆拉面]
https://goo.gl/BeL8U9
干拌版本的叻沙面，口味上比汤的圆融一点，整体拌匀后是可以大口吸入面条的调味，
https://goo.gl/eRWFhL
干的汤的都有海鲜料，干的明显比汤的量多一点点，
https://goo.gl/nXdoku
这里吃到的白虾口感新鲜脆甜，大小约在30~40尾斤间，
https://goo.gl/o2tXoQ
[古早味红茶]
固定微糖的古早味，
https://goo.gl/cBG1mF
[厚奶茶]
一样固定微糖，不是像前阵子很红的厚奶茶风味，而是奶味比例较高的奶茶，
https://goo.gl/z7F6yp
[高山青茶]
无糖不涩，
https://goo.gl/taEjFW
[波浪脆薯]
薯条是一般的波浪脆薯，
https://goo.gl/KZNZA3
[Q弹甜不辣]
https://goo.gl/1rxK6E
软中带点弹性，
https://goo.gl/aCYPc1
[嫩滋积米花]
https://goo.gl/DuiVtb
对喜欢南洋风味的人来说天冷时多了个暖胃新选择，而且对面就有停车格蛮方便的。