餐厅名称：教父牛排 Danny's Steak House
消费时间：2018年/8月
地址：台北市中山区乐群三路58号
电话：02 8501 1838
营业时间：12:00–15:00, 18:00–22:00
每人平均价位：两人共消费$3938(平均一人$1969)
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：
官网：
好读图文网志版本 >>> https://goo.gl/FZAcGw
早在好几年前就想来吃教父牛排
每次生日的清单内都有他
但是总是不小心被筛选掉了
(一路以来也吃了国宾A CUT、N°168 Prime Steakhouse到去年吃了Danny's WhatsGrill)
教父牛排在2018年摘了一颗米其林星星
但是因为本身在牛排界已经有着屹立不摇的地位
所以再加了颗星星根本就是如虎添翼般
声势更是水涨船高
今年想说获选了米其林一星，就来摘星星囉
不知道是不是因为是平日中午的关系
我是前一天才订位的
非常顺利还有一个包厢的隐密的位置
午间套餐相对起晚餐
同样的牛排，但是价格相对平易近人
●午餐菜单
●晚餐菜单
接着直接进入正题囉
【餐前面包】
我很喜欢吃西餐的面包
外皮都烤的酥酥脆脆的
不过教父牛排的面包里头部是热呼呼的那种
所以抹上奶油不能马上融化，有点稍嫌可惜
【饮料】
单点的季节现榨果汁
我点的是覆盆子、凤梨、葡萄
酸酸甜甜的滋味，绝对是少女无法抗拒的味道
(跟CNFlower的鲜花放一起，美的好协调)
不过每杯$330，也是扎扎实实的不便宜
【开胃菜】
●嫩煎鲔鱼
将外层煎熟，但里层还是很新鲜的鲔鱼
有点类似后切炙烧生鱼片的口感
配上柚子胡椒酱，味道很清爽
当开胃菜刚刚好
●北海道干贝、玉米双重奏
表层微微烤过的干贝
里头还是带了干贝新鲜的甜度
玉米双重奏是指玉米粒跟玉米泥
借由天然食材的甜味来辅助干贝的鲜甜
但是这个搭配法很新奇，有种创意料理的感觉
【汤品】
●牛肝菌卡布奇诺
看起来就像是一杯卡布其诺咖啡
上头打了绵绵密密的奶泡
洒上一些牛肝菌烘烤的蘑菇片
下头是很浓郁的奶油浓汤
小小一杯分量刚刚好
●夏季义式蔬菜清汤
以鸡汤为底，喝起来满顺口清甜的
不过说真的我觉得这碗汤卖相没有很好
可能是因为蔬菜总类很多
反而会有些杂乱无章的感觉
不过真的是满丰富的
有胡萝卜、野米、黄绿栉瓜、菠菜、南瓜、火腿、西芹、马铃薯、番茄
令人印象深刻的以野米入汤
在汤里头吃到这似米非米的口感觉得很新鲜
还特地询问店员这是何方神圣
店员告知是野米，在国外被视为高营养价值的养身食材
吃起来偏硬一些带有点嚼劲
【美国顶级“肋眼菲力”牛排(8oz) NT.1250】
来教父牛排之前，我是没有做什么功课要吃什么
看到教父牛排的午间菜单竟然有着这么平易近人的价位
立马点来吃吃看!
油花较多，带有点嚼劲
虽然是三分熟但没有恼人的血水
【美国顶级菲力牛排(6oz) NT.1880】
同样的都是顶级菲力，同样都是6oz
中餐价位是$1880但是晚餐就变成$2500
真的是中午来吃比晚上划算很多啊!
外酥内软嫩，精肉且细致的肉质
完全没有牛排最忌讳的咬不烂的筋
我喜欢菲力牛排胜过于肋眼菲力
牛排旁边都会附上烤蒜头
轻轻一挑就可以皮肉分离
我自己是很喜欢烤蒜头呢
可以搭配盐之花跟黄芥末一起食用
黄芥末很特别，味道也相当抢戏
但是我还是更爱牛排加海盐的滋味
可能吃到最原始的牛肉味道
【配菜】
以前吃牛排的时候，烤马铃薯或是马铃薯泥一定是我的首选
随着年纪的增长，有时候觉得马铃薯好像比较容易腻
近年来比较爱点一些蔬菜类的配菜
●松露焗烤白花椰菜
●香料燻玉米
使用越南辣椒当作香料
真的是满特别的，这玉米有点辣辣的!
【甜点】
苹果塔
满满的苹果泥的苹果塔有点略带温热
配上旁边微甜的焦糖冰淇淋
让整体风味更多了一些层次感
黑糖凤梨奶冻塔
浓浓的肉桂味
配上黑糖跟奶冻
口味上不会太甜，满好吃的
生日蛋糕
邓有奎的牛排系列餐厅
只要在订位时有告知当天是要庆生
就会免费赠送一个生日蛋糕
但是其实吃完这些已经满饱的
所以拍照留念后这个蛋糕就直接打包回家了
(今日寿星是我~~~)
【餐后饮料】
老公点了冰奶茶，我点了热拿铁
就是一般般，就不再多做介绍啦
这样吃了一道又一道
从开胃菜、汤到主菜、配菜
说真的，不会不好吃
但都没有特别让我有觉得过人的地方
(不知道是不是因为我点的牛排等级不够高的缘故?)
我个人私心更爱国宾A CUT一些
不论是肉质、服务态度还是餐厅气氛
都让我更喜欢一点