[食记] 韩国釜山-札嘎其站百花烤肠

楼主: vickige (小太阳)   2018-10-29 16:57:11
餐厅名称:百花烤肠
消费时间:2018年/10月
地址:釜山广域市中区南浦洞6街32
电话:051-246-0936
附上图多好读版网志:http://reneloyang.pixnet.net/blog/post/465276170
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如果会看韩剧的话,很常看到男女主角出现在烤肉店,
那些韩国烤肉、烤肠、烤猪皮,都是我爱吃的啊~
这次去釜山,耳闻入住的南浦洞附近,有条“烤肠一条街”,
放眼望过去就能看到多间烤肠店,包括海田烤肠、大洋烤肠、男子烤肠等名店,
我吃的是在地铁札嘎其站8号出口附近的百花烤肠。
营业时间是11点开始,我们当天10点45分到附近等待,
刚好遇到采买完食材的姨母来开店,看到我们在旁边等,就领着我们先进门了。
https://i.imgur.com/bmZHYH2.jpg
一进餐厅,其实有点吓到,器材分别搁置在吧台旁,有点凌乱,
看起来料理的砧板和锅碗瓢盆应该也是很随意的清洗,
不过,嘛,不干不净吃了没病,看看就好,反正吃下肚都一样XD
餐厅分成快10个料理区块,一区一个姨母负责烤炉,一人配额大概8位吧!
姨母带着我们坐下后,指示我们衣物可以放在椅子底下,以免给薰个全身。
https://i.imgur.com/PqnUblA.jpg
很抱歉菜单没有拍清楚,就是远处贴在墙上的那张白纸,
有烤牛肠W35,000、牛杂W30,000、炒饭12,000、烧酒啤酒W4,000、汽水W2,000。
其中,烤肠有分炭烤(盐味)和辣炒口味,我们点了盐味2人份。
在姨母准备时,会先提供他刚刚拌过的生菜,还有洋葱、泡菜、蒜头和青阳辣椒,
以及两种沾酱,分别是蒜头和洋葱口味、辣酱口味,
我觉得拌生菜很清爽好吃,是可续的喔!
姨母会在料理台准备待会烤肉的内脏、牛肠、牛肚等,现切现烤,
一开始会先烤内脏,我本来不太爱内脏,觉得味道比较重。
https://i.imgur.com/3li4iSX.jpg
但这个完全不会有腥味耶,吃起来很软Q,我喜欢搭配蒜头洋葱的酱,不腻口!
基本上姨母一边准备还是会帮忙照看烤肠,
加上知道我们不是本地人,帮亲切的帮我们烤,
https://i.imgur.com/S9rRmID.jpg
接着是烤得像花枝一样会卷起来的牛肠,吃起来有嚼劲、很香,
配上一口拌生菜,绝对是一口接着一口吃的,好涮嘴啊!
辣炒口味应该也不错,而且最后再来一份炒饭,想到就流口水了!
不过这样一份算下来也不便宜,点个2人份吃个过瘾就好,
留点胃再去阿里郎街路边摊吃凉拌冬粉和紫菜饭卷吧!
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C'est si bon小日子
http://tinyurl.com/z4gt6rj
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