[食记] 新北板桥区。奇郁炸鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2018-10-28 23:57:34
餐厅名称:奇郁炸鸡
消费时间:2018年/10月
地址:新北市板桥区江宁路三段119号
营业时间:新北市板桥区江宁路三段119号
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_79.html
虽然从小便在板桥生活,但熟悉的市场大概只有住处邻近的四
维路与金华街市场。偶然抄得奇郁炸鸡情报,才知道江宁路在哪,
更发现原来这里也有条热闹的黄昏市场。
  寻址来到奇郁炸鸡,摊前一堆蓄势待发的人潮。一时搞不清是
依排队顺序取食,亦或是先抢先赢。发现身边妈妈级的顾客攻势猛
烈,应该是没有排队问题,便赶紧拿铁盆和夹子跟着进攻。
  摊上炸物品项众多,不像多数小摊仅卖鸡肉料理。夹了被推荐
的鸡翅后,随机拿些鱿鱼、天妇罗和海鲜卷,就速速脱离战场。其
中鱿鱼和天妇罗为秤重计价。
鸡翅 20元 鱿鱼 300元/斤 天妇罗 120元/斤 海鲜卷 15元
  为尝得正确滋味,刻意在路边先开吃。
  鸡翅确是好物,外薄酥内嫩而多汁,且醃得入味,请小心烫口
。外洒的椒盐咸度较高,适合重口味者。
  鱿鱼有嚼劲而不过韧,面衣没有太厚。天妇罗鱼浆弹实,混了
些许牛蒡丝,让口感丰富些。海鲜卷表皮酥脆,质地比天妇罗柔软
,味道则比天妇罗鲜明。
  整体而言,鸡翅表现确实不差,鱿鱼有合喜好,天妇罗和海鲜
卷则一般。据说鸡腿和柳叶鱼才是真正强项,有机会再来抢食。

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