[食记] 台南永康区 孙东宝台式牛排(台南中华店)

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-10-27 21:37:07
餐厅名称:孙东宝台式牛排(台南中华店)
消费时间:2018年/10月
地址:台南市永康区中华路656号
电话:06-3027568
营业时间:11:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46304667
有一阵子没吃牛排了,所以今天中午我们跑来这间牛排馆用餐,看起来环境还不错
且生意很好,就来尝鲜看看。
桌上有点菜单和图文并茂的彩色图本提供参考,且店家品项以牛排居多,
价格稍高一点。店内一角有餐具、浓汤、调料和饮品自取区,其中浓汤和饮品
是免费喝到饱的。
浓汤和饮料,浓汤用料颇多,随便一舀都有不少汤料在里头,喝起来颇为顺口,只是有点
偏甜。然后饮料我们拿了红茶和柳橙汁,柳橙汁蛮甜的,红茶就普通的古早味红茶。
爆浆餐包,确实会爆浆,餐包一掰开奶油就是呈现流动状态,有点略甜,
可惜外皮口感不怎么好吃。
主厨鸡排,铁板热度很快就会消散,所以上桌时想吃有熟荷包蛋最好赶快翻面。
然后酱料稠度甚高,第一次看到这么浓稠的排餐酱料,而面条类似盐水意面,
口感微硬且富有咬劲,还不错吃。最后鸡排是我吃过所有牛排馆里表现最差的,
没有之一,因为肉质柴口,外皮不酥,口味还很奇怪,一整个被我们打枪。
纽约教父牛排(5分熟),面条和酱汁都说过了就不在赘述。首先这牛排的部位似乎是肋眼,
油脂很丰富,且还挺有嚼劲的。然后虽然选了5分熟,但其实有点偏向3分,
所以口感很软,肉味较重,但还是比鸡排好吃很多,看来店家牛排才是强项,
难怪牛肉的选择性会这么多种。

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