网志好读版：https://meetfood.com.tw/2018/10/liuyutsai/
餐厅名称：刘芋仔蛋黄芋饼
消费时间：2018年/10月
地址：台北市大同区宁夏路编号91号
营业时间：17:00–01:00(周日提前至00:00结束营业)
每人平均价位：蛋黄芋饼 $30 、 香酥芋丸 $25
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：蛋黄芋饼 、 香酥芋丸
推荐指数：6/满分10
美味度：6分
CP值：6分
环境及服务：5分
上次介绍了同样获选必比登的猪肝荣仔
（食记：https://meetfood.com.tw/2018/10/rong/）
今天则是介绍另一间 刘芋仔蛋黄芋饼
虽然不知道是不是必比登的关系
过去印象中很多人排的反而是隔壁的烧麻糬
但这天来 猪肝荣仔跟刘芋仔都真的大排长龙
其中也不乏海外观光客
但贩售流程倒是满顺畅的
三人分工 一位负责备料 一位将芋泥捏成型跟点餐
另一位则负责油锅 包括下锅、起锅、收钱
料理台上已经摆好备料
包括芋丸 以及蛋黄芋饼的内馅 蛋黄跟肉松
价格部分据说有调涨过
以块头来说 一颗要25至30元 算是中等价位 不是太便宜
稍微等一下就拿到了
这次我们也是两种各点一颗
刚起锅的芋丸真的超烫手
在吃的时候也要特别注意烫伤
上面的是包有蛋黄的蛋黄芋饼 $30
外皮好像有点炸焦了
虽不至于有焦味 也不会过于油腻就是
内馅部分 可以看到整颗的蛋黄
外层裹上了芋泥 中间的夹层则是肉松
吃起来的感觉有点像月饼
蛋黄跟肉松的味道非常突出
反倒是芋泥 比例上较少 味道尝不太出来
如果是想要吃芋头味浓郁的
会比较推荐 香酥芋丸 $25
大小跟芋饼差不多 但形状有点差别
芋丸是比较圆一些 芋饼则有点扁
内馅部分完全是松松软软的芋泥
但不像是芋头酥那种绵绵黏黏的口感
而是相当松软的感觉 不会太甜 芋头的香气有比较出来
然后真的非常烫口 咬的时候一定要小心XD
我觉得优点是不会过于油腻 不管是芋饼还是芋丸
不会有油耗味 吃起来也不会有含油感
但芋头的味道偏淡 纯芋泥的芋丸浓郁一些 芋饼的话真的吃不太出芋头味
算是还不错吃 但需要排队跟特地来吃我就觉得有些没必要
其他夜市 例如饶河等也有这类芋头小吃
像是饶河的芋包芋 芋头味或整体的口味上 我觉得都比较出色
有来宁夏是可以买来尝鲜 但应该不会专门为了这个再特地来一趟 XD