[食记] 新北 起家鸡

楼主: andew (candy)   2018-10-20 00:02:00
餐厅名称:起家鸡 永和店
消费时间:2018年/10月
地址:新北市永和区中正路58-1号
电话:02-2942-2960
营业时间:周日~周四 11:00-22:00 周五~周六 11:00-22:30
https://i.imgur.com/cOmLRMC.jpg
去骨人气青葱 $400
起家鸡大概是我每隔一阵子就会很想再回味一次的美食,无奈一个人吃实在有点太过
火,但最近看了千千去韩国吃NeNe韩式炸鸡的影片(一个人一次吃三种口味也太令人羡慕
),内心的炸鸡小宇宙整个大爆发,于是马上就上网叫了外送,因为之前没吃过青葱口味
的(吃过洋酿跟原味),所以这次点来尝鲜,我是预定九点送达,结果没想到超级准时还没
九点就打来了
首先炸鸡鸡皮维持一样水准没有油耗味,也没有因为外送减低酥脆感,裹粉的比例也
刚好不过厚,另外店家是采用酱汁跟炸鸡分开包装,要吃的时候再倒青葱酱,酸酸甜甜的
酱汁跟炸鸡真的很绝配,唯一小缺点就是青葱偏辣,口感也不好,如果可以我觉得换成三
星葱可能会好很多,然后炸鸡因为是采用鸡腿肉,炸的时间也刚好,因此还保有满满的肉
汁,然后因为酱汁实在太有解腻效果,怎么吃都不会腻,一不小心我一个人就嗑完了 囧
韩式炸年糕 $90
年糕是有先下去炸过的,因此会比较偏硬,但不至于咬不下去,表皮因为变的比较干燥所
以吸附了满满的韩式辣酱,起家鸡的炸年糕是比较偏辣的,但是是那种辣到想让你一口接
一口的那种辣度,也不会死咸带有微微的甜味点缀,所以我也一个人全吃光了...
作者: Anderson0819 (炸酱牛肉乌龙面)   2018-10-20 03:50:00
甘台北屁事

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