餐厅名称：八甲休闲鱼场
消费时间：2018/10
地址：264宜兰县员山乡八甲路1-10号
营业时间：11:00–21:00 (周三休息)
电话：(03)922 5990
网志图文版：
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2018/10/8fish-Yilan-restaurant.html
这次宜兰旅游排的其中一家餐厅就是有着香鱼养殖场的八甲休闲鱼场，养殖场是由香鱼达
人黄玉明所经营的，时间已长达30余年，天然纯净涌泉加上专业的养殖技术，一年四季都
能养出肥美的香鱼。这里号称可以品尝到2亿年前白垩纪出现的水中帝王鲟龙鱼、鱼中女
皇香鱼。
养殖场有许多不同的鱼种，还有眼镜凯门鳄，不过当天只看到牠的脚而已，这边就没细拍
了。
餐厅旁还有大池塘，养著许多锦鲤，只要有人站在岸边，不管有没有喂饲料，鲤鱼都会浮
出水面张嘴要吃，其实看起来有点恐怖，小孩一开始就一直用手假装在喂，一群蜂涌而上
。
海鲜拼盘
这道海鲜拼盘应该是我觉得最普通的一道，可能大多都不爱吃，不过九孔很大很新鲜。
时鲜手创海大虾
虾子大尾又新鲜，这家的摆盘都很夸张，每个盘子都很豪迈。
古味粉翅什锦盅
东坡肉
这块东坡肉厚度扎实，但又卤得非常软嫩，口感适中不会过咸，大推！
焦盐烤香鱼（公）
香鱼的鱼肉口感特别，肉质细致、没有鱼腥味，我们都直接咬著吃，会遇到许多小鱼骨稍
嫌麻烦。
有机竹荀
口感算是软脆，我们这桌觉得特别又好吃，但是隔壁桌的朋友都不爱，剩一堆．．．
清蒸石斑
这只石斑有点小只，但还是很新鲜。
排骨猪肚冬瓜汤
吃到后面其实满饱了，这汤头除了有点油外，剩下都算不错。
精致八甲酥品
这道最推的就是酥炸奶皇包了，好吃到一直拿，只能说奶皇包是另外一个胃，南瓜部分就
有点过甜，炸虾卷就没尝试了。
奶皇包外皮炸得刚刚好酥脆，很像炸鸡店的炸银丝卷，但又有奶皇内馅，吃起来也不会那
么油腻。
精品甜汤－绿豆汤
最后再来一碗甜甜绿豆汤，饱足感满档。
这边满多旅行社会带团来的，但是餐饮品质我觉得还是有一定水准，只是会有抽菸和喝酒
的客人会很扫兴~ 喝了酒就开始大声喧哗，整个空间都吵闹声，至于在外头抽菸超污染空
气，美丽景色都被臭掉了~