餐厅名称：虾夷前ちょこっと寿司
消费时间：2018年/2月
地址：冲縄県那覇市牧志3-11-16,17
营业时间：1100-2400
推荐菜色：鲑鱼卵盖饭“えぞっこ饭”
官网：http://www.okinawa-yatai.jp/
本文改写自个人图文网志：http://h010121.pixnet.net/blog/post/46236117
之前看食尚玩家介绍北海道的居酒屋，有那种一直往碗公里猛倒鲑鱼卵的超狂丼饭，一直
想说有机会一定要试试看。这次前往冲绳旅行前上网查了一下，发现在那霸国际通就可以
吃到这道霸气的料理。
目的地是国际通里的“国际通り屋台村”，从单轨电车的牧志站出来后，延著国际通走大
约10分钟，在竜宫通左转进去，就可以看到屋台村了。屋台村是2015年新设立的，场地虽
不大，却有大概20家左右的小店进驻。
找到了寿司店“虾夷前ちょこっと寿司”，看店名就很有北海道风格。店内空间超小，除
了店外摆了两张桌子之外，店内就只有围着板前的ㄇ字型座位，顶多5~8席。点了北海道最
近很红的满满鲑鱼卵盖饭“えぞっこ饭”，要点当然要点正常尺寸，レギュラー2980yen。
进来寿司店只点一碗鲑鱼卵盖饭感觉有点空虚，想想还是加点几贯寿司好了。虽然是“屋
台”，却是正统的握寿司店，其实价位不算便宜。点了“お任せ５贯握りA”套餐980yen
，师傅会一贯一贯捏出来并介绍鱼料，但有听没有懂，还不错吃。
吃完寿司接下来是重头戏了。师傅先端上一碗白饭，接着从厨房拿出一大盆鲑鱼卵，然后
要我们跟着他吆喝，边喊“欧伊撒”边往碗里倒鲑鱼卵，客人可以中途喊停或直到装不下
为止。开什么玩笑怎么可能中途喊停嘞?欧伊撒！！！！
当下小小的店里充满吆喝声气氛超嗨，店内其他客人的表情看起来似乎也很好奇，让小弟
松了口气。客人们原本都静静的在小酌谈天，实在很怕打扰到他们用餐兴致。碗其实就一
般饭碗差不多大小而已，但那个画面真的颇为震撼！端起来拍照时手都在抖，很怕一不小
心就“山崩”。
鲑鱼卵颗粒有大有小，看起来晶莹剔透，淋上点酱油后用汤匙舀一大口，淡淡的咸香加上
啵啵啵的口感，过瘾阿！鲑鱼卵其实有点黏性，吃到后来碗盘都黏着较小颗粒的鲑鱼卵跟
饭，吃的很不优雅，但已经有体会到那种豪迈的气氛了XDDDDDDD
屋台村内有蛮多种类料理可以选择，可以当作逛那霸国际通的一个用餐地点的备案。