：‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
图文完整好读版 https://woment.com.tw/2775/鬼椒一番锅/
鬼椒一番锅（府中店）
地址:新北市板桥区中山路一段50之7号
电话: 02-29632777
试吃日期：2018/9月
《以下纯文字版》
https://i.imgur.com/bbc4DBw.jpg
初秋微凉，
火锅业者纷纷推出主题锅物，吸引消费者目光。
第一家掳获我的是 鬼椒一番锅 的
双人龙虾海陆套餐 $1980
双人套餐内容物包含：
海鲜拼盘
龙虾、鲍鱼、大明虾、大草虾、大白虾、透抽、鲷鱼、大蛤蛎
吃火锅除了新鲜度，摆盘也是种视觉享受。
当这以冰块做基底，
扑满海鲜的超澎湃拼盘一上桌，
就算已经看过示意图，还是让人觉得超震撼！
美到让我不知该从何吃起，
完全舍不得破坏它的完整性。
根本是台北龙虾火锅专卖店来着呀～
是只抱软龙虾。
送来的时候，已经做基本分切处理，
都是刚刚好丢进锅里煮的大小。
煮熟后，壳肉很容易就分开，
一整块龙虾肉吃起来非常过瘾，肉质鲜甜肥美。
明虾、草虾、白虾三虾鼎立，
很少有机会一次吃到三种不同种类的虾子。新鲜、美味度不分轩轾，
虾肉弹牙有嚼劲。
鲷鱼肉质细致柔软，搭配浓浓奶香汤头，
层次感一整个大提升。
透抽、蛤蛎、鲍鱼都吃得到新鲜度。
汤底7选2
昆布、鬼椒麻辣、镇店沙茶、泰式酸辣、起司牛奶、香菇咖哩、乳酪番茄
我们选的是店里招牌特色火锅-
鬼椒麻辣（另加$50有肥肠、牛肚）
另加的牛肚、肥肠炖的软烂，
也十分入味，非常推荐～
鬼椒麻辣锅可以选择辣度，
店家基本上会先给小辣，不够辣再加。
依照辛香麻辣完美比例、搭配天然香料，
锅底散发出的独特椒香味，
不同于其他台北麻辣锅，
用来涮肉刚刚好。
听说是最受女孩青睐的起司牛奶锅
新西兰进口起士片，
再加入蔬菜、蕃茄及蛤蛎熬出来的，
奶香非常浓郁且有味道的汤头，
真的完全不需要任何沾酱，煮海鲜非常搭。
加汤时也会提供对应的汤头，
而非一种高汤加到底，
沾酱区有小电风扇防止蚊虫，
这些小地方，都能感受到店家的用心。
主食8选2
白饭、冬粉、王子面、乌龙面、
干拌面（4种口味）
我们选择麻 辣干拌面及麻油干拌面
这两款干拌面单吃都非常有味道，
只当火锅配角太可惜。
店里也有可以外带回家自己煮的干拌面。
肉品7选2
安格斯Prime板腱(4盎司）、安格斯Prime霜降、
澳洲和牛12+霜降 、新西兰小羔羊肩包、
香草猪五花、美国小肥牛、台湾豚梅花
这次点的是，
安格斯Prime霜降、澳洲和牛12+霜降(各4盎司)
肉片大小适中、大约2公分左右的厚度，
油花分布均匀，看了就食指大动。
有听过一种说法，
和牛的香味在80度加热时，能够最好的释放。
随着温度升高，
肉品的“肌肉纤维”会开始收缩并挤出水分，
因此涮牛肉时，除了快、狠、准的完成，
温度控制在80度刚刚好。
最后是菜盘
两个菜盘有些许不同，
但相同的是，没有用来充场面的火锅饺，
而是以看得到原始食材的蔬菜类为主。
店里也有提供饮料及冰淇淋，是明治的，
所以再饱也要来一球尝尝。
甜食与正餐的胃是不同的，你知道的。
第一次吃鬼椒双人龙虾海陆套餐，
味道很鲜、份量很足，
完食后很满足、很有成就感，
三个人吃应该是刚刚好。
鬼椒一番锅现在还有推出，
打卡按赞就送$50加料券的活动。
如果你爱吃海鲜，酷爱龙虾，
双人龙虾海陆套餐 绝对不会让你失望，
如果你是大胃王，
鬼椒还有吃到饱的“鬼椒麻辣王”，
可以挑战看看。