餐厅名称：桥头臭豆腐(玉里桥头臭豆腐)
消费时间：2018年/1月(实际用餐时间2017年/12月31日)
地址：花莲县玉里镇民权街15号
电话：(03)888254588
营业时间：下午04:00~晚上10:30
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2018/01/hualien-qiaotou-stinky-tofu.html
====== 本文 ======
桥头臭豆腐邻近玉里璞石艺术馆，是到花莲玉里镇必吃的小吃之一。 乍听“桥头”会觉
得店家怎么取个八竿子打不著的名字，附近明明就没桥啊；探究了一下才发现原来早期这
附近有一条水圳，圳上有桥，所以才会叫做“桥头”。 如今虽然水圳已不在，桥也拆去
，但桥头这个名字仍继续被沿用着。
由于桥头臭豆腐知名度太高，不分平假日，店家从下午4点开始营业之后，总是有长长的
人龙，排队半小时以上算是稀松平常的事。 不过好在他们有发号码牌，如果号码隔太远
其实可以过一阵子再来现场排队。
▼店家外观
http://tinyurl.com/ybf6dm62
http://tinyurl.com/yamyepjg
▼店家内部
http://tinyurl.com/ychpk9ea
http://tinyurl.com/yc7g2skm
桥头臭豆腐的臭豆腐小份60元、大份90元。 除了臭豆腐外，红茶也是招牌之一，不要错
过。
▼菜单
http://tinyurl.com/ycjg6mo8
▼号码牌
http://tinyurl.com/yamtofof
桥头臭豆腐特别之处是每一块臭豆腐都是经由三个不同温度的油锅炸过，非常费工，因此
能达到最佳的口感。
▼油锅
http://tinyurl.com/y94f3cn9
大份臭豆腐(NT$90)
由于排队花了不少时间，所以再怎么样都要点大份的来吃。
▼大份臭豆腐-臭豆腐味道很香，口感真的是外酥内软，而且重点是外皮不会炸到很干，
是我吃过数一数二好吃的臭豆腐。 配料是清爽的台式泡菜、萝卜丝、九层塔，虽然萝卜
丝、九层塔不是传统配料，但仍是非常的搭。
http://tinyurl.com/ybrkmbc4
http://tinyurl.com/y9nazrxk
http://tinyurl.com/yaxk37r8
http://tinyurl.com/ycodtfjr
总评:
吃过一次桥头臭豆腐就很难忘记他的美味，下次来还要再吃。