餐厅名称：井兵卫寿喜烧
消费时间：2018年/09月
地址：高雄市鼓山区美术北三路93号
电话：07 586 8155
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
每人平均价位：$350-500
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍
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井兵卫寿喜烧 | 高雄市鼓山区美术北三路93号
11:30–14:30, 17:30–21:30 | 07 586 8155
一般寿喜烧都是用吃到饱的模式经营
井兵卫寿喜烧算是比较少数套餐式的店家,
在美术馆这边门口停车很方便
今天就约朋友下班来用个餐
▲井兵卫之前也是采用吃到饱的经营模式,
不过后来改成套餐,
我觉得在社区来讲套餐应该是比较适合
店家位置也不多
如果来用餐之前还是订个位置会比较好
▲内部的气氛比较像居酒屋
很长的吧台空间适合一个人吃饭
4人桌有三桌▼
▲井兵卫走的是较精致路线,
牛肉都是采用美国Prime等级没有更便宜的选择
另外会提供黑毛猪跟鸡肉给不吃牛肉的朋友
套餐的部分会有
前菜, 汤品 ,蔬菜盘 ,主盘 , 4选1副食 ,醋饮跟餐后甜点
▲今天来这边的目的是吃到网络上面看到很厉害的超狂大肉盘XD
这四人套餐所有的肉会放在一个盘子上面上
超适合拍照哈哈
▲店家免费招待的冰麦茶, 可以免费续
▲今天的汤是蘑菇汤
采用清汤熬煮
▲很开胃的凉拌洋葱前菜,
也可以搭配肉吃解腻
▲接着就是今天的主角上桌啦,
总共75盎司的肉放在一起端上桌
左右桌的目光都会被吸引过来~~
▲这个超狂的肉盘真的有桌子的长度很夸张
肉食主义者绝对会满足,
跟一般分开拿上来感觉就是很不一样啊哈哈
▲除了摆盘厉害之外这边的肉品都是现点现切,
新鲜度很棒
牛肉美国Prime等级霜降跟雪花
猪肉采用台湾在地黑毛猪
▲Prime雪花油脂丰富
台湾黑毛猪鲜嫩无比
▲Prime 霜降牛的油花很漂亮
颜色也是偏有点粉红的颜色
可以说是必吃之选
▲非冷冻的鸡腿肉吃起来不会有霜感肉质Q弹
我觉得鸡肉搭配寿喜烧的汤底是绝配啊哈哈
▲四人套餐会附上两份菜盘
菜盘的搭配也很丰富,
有很多适合寿喜烧的蔬菜像丝瓜,萝卜等
也会有一些火锅料像是蛋饺跟鱼饺
最后附上的高丽菜非常脆
怎么煮都不会烂烂的很棒
▲汤是店家自己调配口感偏甜,
而且我觉得很厉害的是
一般寿喜烧都会越煮越咸,
井兵卫这个反而是越煮越清淡
而且不会有什么浮油
全部肉煮完都不会觉得说很油腻
到最后拿来煮乌龙面王子面超适合
▲寿喜烧必备的和风酱萝卜泥
另外也会附上土鸡蛋可以拿来沾肉
▲可以看到每片肉都很扎实
厚度很刚好牛肉大概10秒钟左右就可以起锅
吃单点就是可以比较慢慢来,
不用想说要吃更多反而会吃得比较精致哈哈
这个Prime霜降真的得到我们今天的大好评▼
▲店家附上的梅子醋
吃完一堆肉之后一口喝下这个感觉就超清爽
▲差不多之后服务人员就会送上甜点
冰淇淋小泡芙跟明治冰棒
▲证明一下我们真的有清盘哈哈
▲另外老板应该蛮喜欢神隐少女的
好多神隐少女相关的摆饰
尤其是龙猫超可爱▼
如果想吃比较精致的寿喜烧很推荐井兵卫
整个套餐下来其实吃得很饱
肉的品质绝对没话讲
可以大吃美国Prime牛肉又不用花超多钱
服务人员比例够服务的很不错
快点约朋友一起来挑战这个超狂的大肉盘套餐吧