餐厅名称：Tulip TimeOut Taiwan
消费时间：2018/09
地址：台北市中正区汀州路三段273号
电话：(02) 2365-2338
营业时间：11:30 ~ 22:00; 11:30 ~ 00:00(Fri, Sat)
每人平均价位：75 ~ 250
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226144034
前阵子中午在公馆找迟到许久的午餐时，刚好看见了这间似乎是新开的Tulip TimeOut，
查了下才发现是知名的丹麦连锁热狗堡业者，价位也不算特别贵，就跟麦ＸＸ或肯ＸＸ差
不多，座落在这公馆学生商圈还蛮吃香的。
首次造访那天是下午三点，店内没太多人所以店员很亲切详细地介绍餐点，蛮可爱的是在
煎热狗的丹麦籍店员，我用英文询问说能不能拍热狗时，他还说要等他全部Sorting过，
而且他中文还蛮好的还是台湾腔，整个内场充满丹麦语、英文跟中文的沟通颇有意思。
热狗依据长宽的不同分成五种Size，最阳春的经典原味热狗堡就很不错了，主要是热烫的
肉肠实在脆弹爆汁，此外肠衣特别薄脆也能紧锁肉汁，搭配脆洋葱酥、生洋葱两种配料变
化真的好吃。而Size XXL最大的雷神索尔热狗堡也不赖，虽然外带回去时已经冷掉，但咬
口依然过瘾且咸鲜刚好，配料搭配甜椒、起司、酸黄瓜跟巴西里，都算是温和而不会盖掉
肉鲜，这价位很OK啊。
个人更推这丹麦传统脆皮猪肉堡，本来想说丹麦的脆皮猪肉应该不怎样，但店员力荐当时
刚出炉的最好吃，索性就带一份走，哪知道放了点时间后猪皮依旧酥脆，让我隔没多久专
程回访。这脆皮猪肉对台湾人并不陌生，很像香港的脆皮烧腩，脆皮香酥且咸度压掉油脂
的腻，搭配甜菜根的酱汁和紫甘蓝醃菜一同咬下，温和地营造出很棒的风味。只可惜二访
时有一块的猪皮回润了，香酥硬脆变得黏韧难咬，感觉品质还是有点小不稳。整体来说还
是很推，酥脆时真的难出其右。
夹热狗的面包提一下，他算是有咬劲且很能吸汁的那种，不像大亨堡那般松烂，搭配脆弹
的肠衣很棒，只是面包外皮冷掉后稍韧难咬，建议还是整个趁热。同样薯条也是较有咬劲
的类型，所以个人反倒不推荐升级呈起司薯条，淋上起司酱后冷得更快，热热吃就很好吃
了。
他们家有一点很不赖，台湾售价是将近丹麦的6折，不像许多外国业者价格直接翻过来，
有配合当地物价。整体来说推最简单的经典热狗堡，此外最推脆皮猪肉堡，酥脆时搭配甜
菜根酱汁和泡菜当真出色，只是品质有点不稳，推荐下午刚出炉的时候试试。