餐厅名称：屋马烧肉 | 中港店
消费时间：2018年09月
地址：407 台中市西屯区台湾大道三段300号
电话：04-2312-1000
营业时间：11:00–00:00
每人平均价位：双人套餐1580起
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：澳洲和牛、大和海鲜粥
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/taichung-umai/
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本来想说要先订位，去台中新光三越对面的屋马烧肉中港店享用大餐。
结果时间居然只剩周六晚上23:00这种令人匪夷所思的时间。
为了避免我吃到睡着，所以我们决定周日还没开门前直接去现场排队。
周日上午10:40分到屋马烧肉中港店，登记后位时前面已经有2号在等待。
问服务生有开放现场排队的吗？回应是以“电话订位”为主，意思就是用餐时段电话订位的人有没有取消就是能不能顺利吃到屋马的重要关键！
幸好我们大概在11:10就被店员通知可以入座，当下听到真的欣喜若狂！
1,880 双人套餐
我们选的 1,880套餐共有两盘牛肉、两盘猪肉跟一盘鸡肉。
可以自由选择的餐点包含沙拉酱、小菜、海鲜、白饭或海鲜粥、饮料及甜点。
小菜 - 韩式泡菜
小菜可以选择韩式泡菜或是松子南瓜泥。
我们选择了韩式泡菜，样子看起来好像很辣，但其实没有非常辣，而口感冰凉清脆，搭配包肉生菜吃起来会更有层次。
屋马沙拉 - 日式胡麻酱口味
屋马烧肉的沙拉可以选“胡麻酱”或“凯萨酱”。
我本身超喜欢日式胡麻酱，所以就立马选了它！
一大盘的木盆沙拉，包含了新鲜的萝蔓、洋葱、小番茄、火腿片，淋上些起司，清爽好吃。
包肉生菜
新鲜的包肉生菜，每一片看起来都超漂亮。
几乎是零瑕疵的生菜，让人觉得屋马在挑选食材时一订相当讲究及用心！
安心猪梅花
偏油的猪梅花，放上烤网上没多久就开始发挥油滴火烧的功能。
肉片切得大片，一口吃相当爽快，搭配生菜包肉也不会这么油腻。
人气松阪豚 - 薄切
第一盘猪肉是猪五花，第二盘猪肉是松阪豚。
松阪豚可以选择薄切或是后切，我们喜欢比较脆的口感所以点了薄切。
从送上的盘子看起来松阪豚应该没有作太多的调味，只洒上一点点调味粉。
油花看起来分布蛮均匀，吃起来口感又脆又香。喜欢松阪口感的人一定会爱！
套餐 - 三层肉盘！
最经典的屋马肉盘上桌，三层肉盘光看就是一种赏心悦目。
由上到下分别为“意大利香草鸡”、“屋马精选肉品”及“澳洲极品和牛胸腹小排”。
意大利香草鸡
放在炉子周边烧烤，先烤鸡皮的部分。
让温度渐渐熟进鸡肉本身，当熟透时就可以吃。
其中鸡肉可以选择带鸡皮或是不带皮，算是一个蛮细心的点餐选择。
意大利香料调味过的鸡肉，吃起来是香嫩的口感，醃渍味道不会太重，但味道却已足够，是口感跟味道兼具的烤鸡肉！
屋马精选肉品
菜单中写着屋马精选肉品，这到我不知道是什么部位，但感觉看起来像是牛肋条。
醃渍的酱汁留在盘里继续附着在新鲜的肉片上，边烤就可以看见牛肋条不断出水的样子，记得…绝对不要烤到全熟！
因为带点鲜红的熟度吃起来的肉汁跟多，口感更是鲜嫩中带嚼劲有口感。
澳洲极品和牛胸腹小排
厚薄度切得刚好的肉片，展开成一圆型，以扇形的方式摊开。
拥有大理石纹的油花，附有一碟油葱可以自己搭配着吃。
放到烤炉中一烤，带有Q劲的口感带一点脆度，好爱和牛的软嫩跟多汁，非常好吃！
除了搭配油葱花一起吃外，我觉得无论单沾昆布盐提味，或是沾点带点甜味的烧肉酱都很适合。
海鲜 - 北海道干贝、屋马精选虾品
干贝可以选择是否加价 $99元升级为“焗烤日本大扇贝”，屋马精选虾品则可加价 $20元升级“焗烤大草虾”。
我们没有特别加价，因为海鲜吃原味就很好吃拉 :)
这里屋马又有点小贴心，那就是如果不吃虾蟹、对虾蟹过敏的人，可以把虾品换成黑潮软丝。
干贝非常大颗，放在铝箔小盆中加热，只要一边变色，翻面让另一边也变色，看到汤汁微滚就可以吃。
因为有容器，所以干贝在烤的过程中流出的精华也可以保存在铝箔容器中，一口吃下这北海道大干贝真的超爽快的啦！
屋马严选虾品 虾品采用的是草虾，但是很大只！！！
店员教我们先烤肚子再烤两侧，自己烤就漂亮也好吃。
大和海鲜粥 (套餐白饭+60元升级)
一碗带有蛋花的海鲜粥，捞一下，就捞到许多蛤蜊，还有些成细碎的花枝肉。
蛤蜊的鲜甜味让海鲜粥的味道大大提升，非常鲜美。
花枝肉则是增加细碎的口感，让这道海鲜粥品更有趣一些。
因为很好吃，所以不小心就很快地把它吃光光，如果喜欢吃粥的真的非常推荐一定要加价 $60 升级成无人不推的“大和海鲜粥”！
甜点
甜点我们选了 HaagenDazs 草莓起司蛋糕冰淇淋、核桃冰淇淋。
每次吃到哈根达斯都觉得吃到一杯就赚到 $90块，哈哈。
不过我觉得哈根达斯都偏甜，我不喜欢核桃，我也就没吃了。
后记
台中烧肉首席的“屋马烧肉”，吃了深深觉得超爱，一定还会再回访。
这样的价格可以吃到这么多肉量真的很棒！还没吃过的快点安排台中旅行到台中去朝圣吧 :DDDD