[食记] 台南 安平区 OLGA 俄罗斯烤肉

楼主: reesion (阿汤哥)   2018-09-20 04:22:50
餐厅名称:OLGA 俄罗斯烤肉(乐活美食团第145次公开团)
详细图文介绍:https://www.tainanlohas.cc/2018/07/olga.html
消费时间:2018年/6月
地址:台南市安平区健康三街107巷7号
电话:06-2932521
营业时间:16:00 - 22:30
公休:周一
每人平均价位:490
可否刷卡:否
有无包厢:否
座标(度分秒):22°59'15.0"N 120°10'05.2"E
停车:普通(路边停车)
https://goo.gl/HG3jMW
OLGA是一家少见的俄罗斯料理餐厅,老板娘原是俄罗斯舞团的舞者,
因缘际会下爱上了台湾人老板而结婚,并决定留在台南定居开店。
店名OLGA就是老板娘的名字,最早开在亿载金城斜对面的光州路上,
后来才搬到了健康三街的现址。
OLGA离站长住处非常近,几乎是走路5分钟内就可到的距离,
所以我也见证了OLGA的外观演变。一开始是以橘色为底的色系,
这两年才从新粉刷为蓝白色调,有点类似地中海感觉的风格
走进餐厅的第一眼印象就是相当华丽,虽然看上去有些纷乱,但整体来说相当整洁
从外观看上去感觉内部空间不大,但进来后才发现比想像中来得宽阔很多
柜台右方放的国外的老公共电话,还有一张泛黄的蛙人照片,
该不会是老板年轻时的样貌吧?
入口旁的小熊座椅,很多情侣在会在此驻足照相留念
后方还有温室花园区,在这边可以看到橘色系风格时代留下的遗迹
https://goo.gl/jYTN5n
不知道还有没有开放,但现场的感觉是夏天在此用餐应该会有点热...
看完了环境,我们就准备入座啦!首先店家会给每个人送上个别的桌巾
水瓶、菜单、调味料以及餐具都在桌上放置完成
菜色是以碳烤排餐占了绝大多数,还有一道罗宋汤小火锅
https://goo.gl/YoD5Zd
第二张是单点的饮料,而第三张是酒类,因为要标示警语就不附图了
首先上桌的是餐前沙拉,由生菜、虾子、蟹肉棒、水果、
虾卵水煮蛋搭配而成,比起一般常见的沙拉要来得缤纷许多
https://goo.gl/fVXwbK
餐前面包,中规中矩的蒜香面包
餐前浓汤,很常见的玉米浓汤口味
有浓汤又有面包,那就一定要沾著一起吃啦
附餐饮料:果汁、特别鸡尾酒、红茶与绿茶
碳烤鸡腿排 NT. 270(单点)
https://goo.gl/26VkCx
主菜烤鸡腿以茴香与迷迭香为主味觉,吃起来熟嫩度恰到好处
https://goo.gl/jBfrd1
小配菜是类似德国酸菜的醃菜
随餐还附了一份薯泥,上头淋了浓郁的起司
俄罗斯烤猪肉 NT. 300(单点)
主菜一样是以茴香与迷迭香为主的调味,肉质吃起来也十分软嫩
https://goo.gl/4U63Xm
炭烤土魠鱼+俄罗斯烤猪肉 NT. 450,双主菜的餐点
土魠鱼虽然一样是碳火烧烤制作,但吃起来非常台湾味...
有点像台式饭桌会出现的煎土魠鱼
https://goo.gl/D6VbHa
俄罗斯烤牛肉 NT. 400,牛肉以金属签串著一起烤,
肉块与肉块中间也串了一些蔬菜
https://goo.gl/HLJBys
牛肉的外皮带着烤过的焦香,吃起来稍微有些咬劲,
但还算软嫩,熟度也拿捏得不错
https://goo.gl/kXRMjt
炭烤小卷+俄罗斯烤牛肉 NT. 550,小卷与牛肉的组合餐
主菜是烤牛肉串烧与整只的小卷
https://goo.gl/KY9agt
小卷吃起来感觉相当新鲜,与牛肉一起配着吃也相当合适
碳烤松阪猪肉排 NT. 360
以整片的松阪猪肉烤过,再划开使其有雕花的感觉。
吃起来带着些脆脆的口感,油脂比一般的烤猪肉还要丰富
https://goo.gl/o6Lxrt
碳烤猪舌排 NT. 400,排餐料理中很少见的猪舌排,站长也只在鲜利牛排
https://goo.gl/kRn1xF吃过这主题
一般猪舌都是以水煮、火烤或油封居多,
而这里的猪舌跟其他排餐一样是炭烤的作法,所以看上去带着焦焦的感觉
https://goo.gl/Mvc3pX
吃起来的口感带着些韧性与脆度,有点不像是肉类,
反而像很厚很厚的墨鱼排,算是非常特别的一道菜,适合想尝鲜的人来点
甜点:草莓奶酪

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