餐厅名称：Liquid Bread company
消费时间：2018年/9月
地址：台北市大安区延吉街270号 (近信义路口)
营业时间：11:00-24:00
图文网志版：https://bit.ly/2xlw9tA
从好友口中知道Liquid Bread Company是采用Purebread Bakery面包开设的
美式三明治专卖店后便相当期待，当日搭配着台虎精酿啤酒得到了相当好的
用餐经验。
我们点了墨式炖肉与松饼香肠，分别搭配了泰式天使面与醃制鲜蔬的冷食套
餐，并加价将可乐换购为台虎麦乡、台虎Passion fruit IPA啤酒。
店内气氛轻快，让人也不自觉放松下来。
搭配的冷食泰式天使面一入口，好友就大为赞赏，软硬度恰到好处的天使细
面沾附了清爽的酱料，用了蒜、姜、鱼露、米醋等调和成泰式风味(或许不那
么正统，有些美式泰菜的影子)。醃渍鲜蔬里的莳萝小黄瓜、白萝卜也极优秀
，认真的在用餐过程中担任解腻清口的角色。(三明治旁随餐附上的是同款醃
渍白萝卜)
墨式炖肉外头的奶油面包沾附了大量浓香的油脂煎烤，内里酥松外壳爽脆，
阵阵面包香气优雅的包覆了中心的夹料：柔嫩的慢炖猪肉搭配上略带辣气的
特制辣酱，混合了较隐晦的蒜味美奶滋及清新的醃渍紫洋葱，微带咸味的帕
马森、瑞士干酪，以及烤至香甜的玉米，新鲜又用心加工的食材组合，相当
优雅的平衡。(虽然吃的时候一点都优雅不起来)
好友佐餐啤酒选择台虎麦乡，带着清爽的草本香气，余韵甘甜。而另一支台
虎Passion fruit IPA一入口带着迷人讨喜的沉郁果香，唯独厚滞且略带苦味
的尾韵较不是个人喜好。
松饼香肠为十足的美式风味，蓬松柔软的松饼夹覆了咸香的香肠排及厚煎蛋
，辣味蜂蜜巧妙的让整道餐点坠入速食的罪恶欢愉感中，抒压又满足。
查了网络资料才知道Liquid Bread Company的Liquid Bread意指啤酒，而当
日餐点及氛围让对啤酒有些过敏的我也忍不住点了一杯佐餐，且好喜欢这样
的三明治啤酒组合呐。(虽然只喝了半杯便开始觉得皮肤稍稍灼热，但好险身
旁有好友帮忙)
看着店家的菜单上的其他口味三明治都那么具魅力，令人犹豫不决。这样轻
松愉悦，将用心加工、新鲜美好的材料应用于日常吃食中的舒心美食，相当
值得前往哟。