餐厅名称：吴师大众饭店
消费时间：2018/08
地址：台北市中山区南京东路一段132巷30号
电话：(02) 2521-1766
营业时间：11:30 ~ 00:00
每人平均价位：150 ~ 500
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226083053
老朋友从新加坡回来几天，只想吃麻辣锅跟台式热炒，但在这种八月天热得要死吃完麻辣
锅出来肯定头昏，索性就到CP值高又满满台味的热炒吧。这间吴师大众饭店位于六条通内
，附近自然酒客跟夜生活的叔叔阿姨都不少，加上价格不贵且口味颇佳，因此入店可以发
现店内顾客都以上年纪的叔叔阿姨为主，甚至有不少阿伯们左拥右抱地边喝啤酒边大声吆
喝着，蛮有趣的生态小心点就是了。
菜单大部份都列在墙上，不难发现价格不贵，尤其是炒面烩饭的先来一盘，点个两三道菜
就能饱足又满意，不过更多的选项是到柜台，看着食材跟师傅们问菜点菜，这种变化就多
了，只是价格就不好一个一个问，预算就有点难拿捏，而且上桌时跟脑中预期容易有出入
，像说我们明明点炒芦笋，结果却上了一盘综合炒根茎类，里头最多的还是筊白笋不是芦
笋，也加了小黄瓜跟香菇进去炒，真的有够难理解的。
最推荐的应该就是生炒猪肝，其实更像炸猪肝，酱香醃得入味且外头酥弹，内里也没有过
火显得柴涩，连平常很少碰猪肝的朋友也能接受，蛮推荐的。再来是盐酥鲜虾也很推，壳
肉好剥相当新鲜，虾身肉质也够甜无异腥，入口不带多余油脂，除了不知道价格以外几乎
没什么好挑剔的，应该也不会太贵可以试试。
虾仁炒蛋的爆蛋功力很到位，蛋液蓬松香酥且葱香足，虾仁虽然是水晶虾但份量也有诚意
，全部才120这价位很划算。酸菜大肠着实开胃，把酸菜本身的陈韵咸香都煨到大肠跟汤
汁里，浇在饭上或拿来配啤酒都是绝配，同时炒蛤仔也蛮鲜的。反倒是生炒花枝有些微妙
，一般我们提到生炒花枝都是生炒花枝羹为主，但他们家就是韭菜花炒花枝，其实这样是
更好吃的又青翠，只是跟我们一般想像真的出入不小就是了。
整体来说，炒菜类几乎都没什么雷点相当好吃，火候跟调味都掌握得很好，从那盘油亮鲜
翠的炒空心菜就知道了，还有牛肉炒面的炭火香气也很开胃，更重要的是价格不贵，我们
吃饱了还叫了两瓶18天，全部五个人是1730，一个人350不到的价格，这样的品质真的无
可挑剔，就是用餐环境周边的生态稍稍有趣这样。推荐生炒猪肝、盐酥虾、虾仁炒蛋跟酸
菜大肠。