[食记] 桃园。第一味古早面

楼主: larle (岌岌可危)   2018-09-06 16:27:11
餐厅名称:第一味古早面
消费时间:2018年/9月
地址:桃园市桃园区中埔六街195号
电话:0989-852520, 0926-912551
营业时间:11:30-14:30, 17:30-21:00, 周一公休
图文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/09/blog-post_33.html
桃园卤肉饭情报出清第十处,来到中埔六街的第一味古早面。
  听店名原以为是一般小吃店,抵达时发现比较接近热炒店。这
天战力有限,只先试了卤肉饭和蛤蜊汤。
鲁肉饭(小) 40元 蛤蜊汤 60元
小碗卤肉饭40元,以为至少份量会多些,或是有个卤蛋、笋干
还是油豆腐之类的配菜,上桌才发现就仅是卤肉饭,而且为一般店
家的小碗份量,登时有些心酸。
  肉臊是自己偏好的肥肉丁,化口无腻。卤汁有个莫名气味,并
非酱油的醇或是猪肉的香,原谅我味蕾迟钝无法分辨,这气味没有
好坏,只是自己不特别喜欢。卤汁淋太多,饭底盛汁为常见缺点。
  蛤蜊汤的蛤蜊肥美,但只有五颗。汤头清鲜,带点葱花及姜丝
提味。
  用餐期间老板的炒菜声几乎未曾间断,或许热炒类是店家强项
。倒是观看菜单上的价位,普遍都比一般店家高出许多。撇开滋味
喜好,光是这点就令人不易接近。

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